Vegetariske oppskrifter - Side 2
Middelhavsbønnesuppe
Prøv denne smakfulle, kalorifattige og supersunne veganske bønne- og grønnsakssuppen i middelhavsstil.
Khorovats - grillede grønnsaker i armensk stil
Tilbered de berømte armenske trekullbakte grønnsakene Khorovats, en flott røkt sommerrett.
Rismel idli
Disse enkle, møre og deilige proteinrike, dampede flatbrødene fra Sør-India er perfekte til babymat.
Gulrøtter på koreansk vis
Krydrede og aromatiske koreanske gulrøtter er den perfekte forretten til ethvert bord.
Tomatsuppe laget av ferske tomater
Få et snev av middelhavssommer inn i hjemmet ditt med denne klassiske italienske tomatsuppen.
Lett grønnsakssuppe uten kjøtt
Lag denne enkle og næringsrike grønnsakssuppen, perfekt for vegetarianere og de som følger et sunt kosthold.
Ris- og potetkoteletter
Lag disse mettende, gyllenbrune potet-, ris- og gulrotkakene. De er kjøttfrie og eggfrie, men de er en god lunsj!
Fastelavnsmajones
Ikke gi opp majones i rettene dine i fasten, og ikke let i hyllene etter fastealternativer – denne sausen er enkel og grei å lage selv.
Sabji er en indisk grønnsaksgryte.
Hvis grønnsaksgryteretter virker kjedelige, kan du prøve indisk sabji, som rett og slett smelter i munnen og gleder seg med sin rikdom av farger og smak!
Surkålsuppe med sopp
Prøv denne vinterens fastekålsuppe med sopp, basert på våre oldemødres oppskrift – den vil varme deg på en kald vinterdag!
Koreansk salat Miyeokchulgi
Prøv denne enkle og deilige, varme, vegetariske tang- og grønnsakssalaten i koreansk stil.
Gulrot- og riskoteletter
Lag disse møre, deilige og mettende gulrot- og riskotelettene til barna dine til frokost eller middag.
Paneer-smørmasala
Lag denne mettende og krydrede vegetarretten fra eksotisk India til lunsj, toppet med myk hjemmelaget ost.
Mung Dal-suppe
En deilig og mettende dalsuppe er et flott sted å starte utforskningen av indisk mat. Opplev de unike smakene fra Østen!
Blomkålpurésuppe
Denne delikate vegetariske blomkålsuppen er perfekt til diettmat eller babymat.
Squash- og tomatgryte
Lag en original vegetarisk gryterett med tomater og zucchini med mozzarellaost til lunsj eller middag.
Szechuan-bønner
Grønne bønner er en kjent rett. Men selv denne enkle retten kan gis et snev av østlig eksotisme!
Stuet aubergine Agebitashi
Tilbered disse møre auberginene ved å bruke en gammel japansk oppskrift, dynket i en smakfull saus.
Kikertgryte med grønnsaker
Lag denne næringsrike og deilige retten med proteinrike kikerter og grønnsaker, hvitløk og chilipepper.
Enkel pasta med tomatsaus
Lag vanlig pasta slik de gjør det i Italia – dynket i en velduftende hjemmelaget saus!
Grønnsaks- og bønnesuppe
Lag denne deilige, sunne og kalorifattige retten, rik på plantebasert protein, som er viktig for vegetarianere.
Tangsalat med marinerte gulrøtter
Prøv denne aromatiske og veldig sunne orientalske salaten av tang og gulrøtter i en honning-sitron-ingefærmarinade med krydder.
Grønne bønner med poteter
Vegansk betyr ikke kjedelig og smakløst – snarere tvert imot! Prøv grønne bønner med poteter, tomater og aromatiske krydder.
Donburi med stekt tofu
Vi inviterer deg til å prøve å lage Donburi! Det er en flott måte å oppleve japansk mat på, og unne deg selv og dine kjære en deilig og mettende rett.
Jamaicansk stekt kål
Selv kål kan bli en eksotisk rett! Prøv denne krydrede jamaicanske kålen med grønnsaker og krydder.
Chuka-salat med reker
Prøv denne deilige og veldig sunne japanske tangsalaten med møre og saftige reker.
Chuka-salat
Lag den mest berømte og samtidig veldig enkle og sunne japanske salaten fra wakame-tang.
Marinade til grillet sopp
Hvis du ikke spiser kjøtt eller ønsker å lage en luksuriøs tilbehørsrett, er grillet soppmarinade det beste valget!
Stekt aubergine med ost og brokkoli
Lag deilige bakte auberginesmørbrød med brødsmuler og kremet mozzarellaost.
Grønn bønnesuppe
Denne svært delikate grønne bønnesuppen er perfekt for de som følger et sunt kosthold og er vegetarianere.
Kremet squashsuppe
Denne delikate, kremete zucchini-suppen er perfekt for alle, inkludert barn og eldre. Den er sunn, deilig og spesielt god om sommeren.
Potetfrittata i en stekepanne
Prøv denne sprø italienske potetpaien – krydret og smakfull, med en sprø skorpe!
Brokkoli og blomkål bakt med tofu
Blomkål og brokkoli er en god kombinasjon! Prøv å bake dem i en røre laget av mør tofu og kikertermel.
Squash i ovnen
Denne retten er enkel å tilberede, passer for vegetarianere og passer perfekt til en rekke tilbehør eller som en frittstående rett. Den er enkel å tilberede og full av smak, og vil være et flott tillegg til menyen din.
Veganske zucchinifritters
Lag disse deilige veganske zucchinipannekakene med kikerter og linfrømel til frokost eller middag.
Squashpannekaker uten egg
Hvis du av en eller annen grunn ikke spiser egg, så er disse eggfrie zucchinipannekakene den deiligste frokostoppskriften for deg!
Daikon reddikpurésuppe
Prøv denne kremete asiatiske daikon-reddiksuppen i en grønnsaksbuljong med ferske krutonger og ristede frø.
Grønnsaksgryte med kål
Prøv denne flerlags, veldig mettende og deilige gryten med kål, ris, sopp og grønnsaker.
Jordbærprotein havregrøtkake
Denne delikate kaken inneholder verken mel, sukker eller egg! Den er perfekt for vegetarianere.
Knuste agurker med tofu
Prøv denne klassiske kinesiske krydrede forretten laget av den beskjedne agurken. Hvem som helst kan lage den.
Okroshka uten kjøtt
Hvis du er vegetarianer eller holder faste, vil denne kjøttfrie faste-okroshkaen være en skikkelig redning for deg i sommervarmen.
Auberginekjøttboller
Hvis du ikke spiser kjøtt, er aubergine en god erstatning! Prøv disse smakfulle kjøttbollene laget av denne deilige og sunne grønnsaken.
Blomkål bakt med kikerter
Prøv mør blomkål bakt i kikerterøre og toppet med kikerter og melkefri ost.
Quinoagryte med frukt
Denne søte, men sunne glutenfrie quinoagryten med bananer og bær er et flott vegansk frokostalternativ.
Hjemmelaget ricottaost
Lag din egen ricottaost, en tradisjonell italiensk ingrediens i utallige retter.
Cowpea Falafel
Prøv denne uvanlige, men deilige falafelretten laget av svartøyde bønner, ifølge en oppskrift fra jemenittiske kokker.
Hjemmelaget falafel med aquafabasaus
Lag mør hjemmelaget falafel bakt i ovnen med en original saus basert på kikertsaft - aquafaba.
Kimchi-suppe
Denne krydrede og næringsrike suppen er et must for alle som ønsker å oppleve tradisjonell koreansk mat.
Søtpoteter i kokosmelk
Prøv sunne og deilige søtpoteter med ingefær, karri og peanøttsmør, kokt i kokosmelk.
Vegetarisk kokospai
Du kan nyte deilige bakverk selv om du er vegetarianer. Egg er helt unødvendige for en deilig og mør pai.
Bønnekoteletter
Disse proteinrike bønne- og riskotelettene er et godt alternativ for de som ikke spiser kjøtt, men som likevel savner barndommens mat.
Bakt søtpotet med grønnsaker
Prøv bakte søtpoteter fylt med kikerter, tomater og spinat for en næringsrik, deilig og sunn rett.
Sauterte auberginer med tomater
Sautert aubergine med tomater – en livlig sommersmak i hver skje. Prøv denne aromatiske og sunne retten i dag!
Sjokoladefruktdessert uten steking
Denne superenkle sjokolade- og fruktdesserten uten steking vil bli satt pris på av både vegetarianere og naturlig matentusiaster.
Bakte epler med nøtter og rosiner
Denne gammeldagse delikatessen er perfekt til barneselskap, og selv et barn kan lage den.
Veganske savoykålruller
Du kan unne deg deilige kålruller selv om du er veganer. Prøv disse deilige grønnsakskålrullene laget med savoykål.
Vegansk kikerter- og ertefalafel
Ikke kjøp falafel på kafé; du kan enkelt lage den hjemme med grønne erter og kikertermel med kokosmelk.
Hjemmelaget Sujebi nudelsuppe
Lag denne koreanske vegetarsuppen med grønnsaksbuljong, grønnsaker og tradisjonelle hjemmelagde sujebi-nudler.
Kald agurksuppe Oi Nenguk
Vegetarianere som ønsker en forfriskende drink på en varm sommerdag kan prøve denne kalde koreanske agurksuppen.
Denne kategorien samler vegetariske oppskrifter og retter rettet mot et balansert og variert kjøttfritt kosthold. Samlingen er basert på søkeordene «vegetariske oppskrifter» og «vegetarretter», noe som gjenspeiler interessen for både hverdagslige og festlige menyalternativer. Det legges vekt på tilgjengelige ingredienser og enkel tilberedning – de fleste oppskrifter tar 20–40 minutter og krever ikke komplekst utstyr eller sjeldne ingredienser. Samlingen inkluderer både klassiske retter (grønnsaksgryteretter, korntilbehør, bønnesupper) og moderne varianter: lette salater, mettende forretter, veganske desserter og raske middagsalternativer. Spesiell oppmerksomhet rettes mot retter for nybegynnere innen vegetarianere, med klare strukturer, trinnvise instruksjoner og muligheten til å erstatte ingredienser. Veganske oppskrifter er også tilgjengelige, basert på plantebaserte produkter og fri for meieriprodukter og egg. Alle retter er tilpasset hjemmelaget mat, med presise ingrediensmengder, steketider og serveringsanbefalinger. Utvalget oppdateres jevnlig for å gjenspeile sesongens tilgjengelighet av grønnsaker, urter og korn, samt nåværende trender innen plantebasert mat – fra budsjettvennlige alternativer til sunne, næringsrike alternativer.