Grønnsaksgryte med kål

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Riv kålen, ikke for tynt, i små firkantede biter.

Trinn 2:

Ha kålen i en bolle, hell kokende vann over den og la den stå i 10 minutter.

Trinn 3:

Finhakk løken.

Trinn 4:

Hell vegetabilsk olje i stekepannen.

Trinn 5:

Hell vannet av kålen gjennom en sil.

Trinn 6:

Ha løken i pannen og stek den lett.

Trinn 7:

Riv gulrøttene på et grovt rivjern og ha dem i pannen sammen med løken. Rør om.

Trinn 8:

Finhakk soppen og ha dem i pannen, rør om og stek.

Trinn 9:

Tilsett salt, rør om og ta kjelen av varmen.

Trinn 10:

Kok opp risen og sil vannet gjennom en sil.

Trinn 11:

Hakk den røde paprikaen i terninger.

Trinn 12:

Hell litt vegetabilsk olje i stekepannen, tilsett paprikaen og stek.

Trinn 13:

Skrell og hakk tomatene, ha dem i paprikaene og la det småkoke.

Trinn 14:

Legg et lag med sopp og løk i en ildfast form.

Trinn 15:

Hell fløte eller flytende rømme i tomatene og paprikaen, tilsett salt, rør om og la det småkoke.

Trinn 16:

Legg et lag med kål oppå soppen, krydre med salt og pepper.

Trinn 17:

Legg et lag med ris oppå kålen og glatt det ut.

Trinn 18:

Legg et lag med sopp oppå risen, deretter et lag med kål.

Trinn 19:

Legg paprika og tomater i krem ​​oppå og jevn det ut.

Trinn 20:

Stek i 20 minutter på 180 grader.

Trinn 21:

Del opp i porsjoner, pynt med urter og server.

Matlagingstips

Før du river kålen, fjern stilken og de seige delene av bladene.

Før koking er det bedre å skylle risen med rent vann.

Det er enklere å skrelle tomater hvis du først skjærer dem på tvers, deretter heller kokende vann over dem og deretter dypper dem i isvann.