Squash- og tomatgryte
Opprinnelsen til oppskriften
Det finnes mange forskjellige måter å steke grønnsaker på. Prøv denne uvanlige gryten med tomater og ung squash toppet med mozzarellaost – den er ikke bare deilig, men også vakker. Det er en perfekt rett ikke bare til en familielunsj eller middag, men også til et festbord.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Tomater
-
Squash
-
Olivenolje
-
Hvitløk
-
Mozzarella
-
Salt
-
Svart pepper
-
Oregano
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bakeform
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Lag tre dype kutt på tomatene.
Trinn 2:
Del to unge zucchini eller squash i to og tynne skiver.
Trinn 3:
Legg tomatene i en ildfast form og stikk squashskivene inn i snittene i tomatene.
Trinn 4:
Knus et fedd hvitløk og fordel det over grønnsakene.
Trinn 5:
Tilsett salt, pepper, olivenolje og oregano.
Trinn 6:
Stek i 30 minutter på 180 grader med over- og undervarme.
Trinn 7:
Skjær mozzarellaen i skiver og legg den over grønnsakene.
Trinn 8:
Stek i ytterligere 10 minutter.
Trinn 9:
Legg de bakte grønnsakene på tallerkener, hell over væsken fra pannen, pynt med urter og server.
Matlagingstips
Til denne retten er det bedre å ta grønn og gul zucchini og sette inn skivene deres, vekselvis – det ser penere ut.
Før du skjærer i skiver, skjær av endene på squashen, men ikke skrell den.
