Ris- og potetkoteletter

Prøv disse deilige og smakfulle potet- og risburgerne med gulrøtter, løk og krydder! Denne enkle oppskriften er perfekt for de som ønsker et solid og sunt måltid. Burrettene er sprø på utsiden og møre på innsiden, og de tar minimal steketid. Server dem med urter eller din favorittsaus – denne retten vil bli et skikkelig høydepunkt ved bordet ditt!

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Vask potetene og kok dem med skallet i saltet vann.

Trinn 2:

Skyll risen, hell vann i en øse, kok opp, tilsett salt, hell i risen og kok til den er ferdig.

Trinn 3:

Finhakk løken.

Trinn 4:

Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Trinn 5:

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken til den er gyllenbrun.

Trinn 6:

Ha gulrøtter i pannen, rør om og stek i ytterligere 2 minutter.

Trinn 7:

Skrell de kokte potetene og riv dem grovt i en bolle.

Trinn 8:

Tilsett ris, gulrøtter og løk til potetene.

Trinn 9:

Tilsett paprika, tørket hvitløk, pepper etter smak, gurkemeie, salt og hakkede urter. Rør om.

Trinn 10:

Smør hendene med vegetabilsk olje og form karbonader.

Trinn 11:

Hell vegetabilsk olje i stekepannen og stek kotelettene til de er gyllenbrune.

Matlagingstips

Ris bør skylles til vannet er klart, ellers blir den for klissete.

Ikke overkok løken og gulrøttene – de blir gjennomkokte i siste trinn.