Jordbærprotein havregrøtkake
Opprinnelsen til oppskriften
Jordbærprotein-havregrøtkake er en moderne rett som kombinerer sunne ingredienser og en deilig dessert. Opprinnelsen til slike oppskrifter stammer fra den økende interessen for sunt kosthold og trening, spesielt de siste tiårene. Havregrøt brukes i bakverk for sine ernæringsmessige egenskaper: den er rik på fiber, vitaminer og mineraler. Bruk av havregrøt i desserter har blitt populært blant de som søker sunnere alternativer til tradisjonelle bakevarer.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Havregrøt
-
Protein
-
Gresk yoghurt
-
Vaniljeekstrakt
-
Kakaopulver
-
Stevia
-
Olje
-
Bakepulver
-
Melk
-
Jordbær
Krem
-
Gresk yoghurt
-
Kakao
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Bolle
- Blender
- Bakeform
- Spatel
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ha 90 gram havregryn, 60 gram proteinpulver, 120 gram gresk yoghurt, en teskje vaniljeekstrakt, 2 spiseskjeer kakaopulver, en spiseskje steviasøtningsmiddel, en spiseskje smør eller kokosolje og en teskje bakepulver i en blender.
Trinn 2:
Hell i 90 ml melk og 30 gram hakkede jordbær, bland alle ingrediensene til en jevn masse.
Trinn 3:
Smør en ildfast form og hell den ferdige røren i. Stek i 22–25 minutter ved 180 grader Celsius, ta deretter ut av ovnen og la den avkjøles.
Trinn 4:
Ha 130 gram gresk yoghurt i en bolle, tilsett en teskje kakaopulver og rør.
Trinn 5:
Dekk kaken med krem og glatt den ut med en slikkepott.
Trinn 6:
Pynt hjørnene av kaken med skivede jordbærhalvdeler og smuler.
Matlagingstips
Du kan bruke johannesbrødpulver i stedet for kakaopulver, og kokosolje i stedet for smør. Plantebasert melk er også et alternativ.
Veganere kan velge mellom soyaproteinpulver eller hjemmelaget nøtte- og frøpulver.
