Bakte epler med nøtter og rosiner
Opprinnelsen til oppskriften
Bakte epler er en populær, gammel godbit for barn og voksne, både i Europa (spesielt Tyskland) og Russland. De har historisk sett vært fylt med nøtter, honning og kanel, noen ganger med syltetøy, pisket krem eller til og med eggeplommer pisket med sukker. Vi foreslår at du prøver en klassisk, sunn vegetarversjon.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Eple
-
Valnøtter
-
Rosin
-
Honning
-
Kanel
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Stekepanne
- Pergament
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ta 5 epler, skjær av toppen og stilkene med en kniv, fjern kjernehuset og skrap ut litt av fruktkjøttet med en skje. Ta vare på toppene.
Trinn 2:
Kle en stekeplate med bakepapir og legg eplene på den.
Trinn 3:
Finhakk valnøttene og dryss litt av dem over eplene.
Trinn 4:
Tilsett 30 gram rosiner, dryss over de resterende nøttene og dryss over kanel.
Trinn 5:
Drypp honning over fyllet og legg eplene på toppen.
Trinn 6:
Forvarm ovnen til 180 grader og stek i omtrent 30 minutter.
Matlagingstips
Toppen av eplet skal skjæres i en kjegleform.
Veganere kan bruke lønnesirup eller daddelsirup i stedet for honning.
