Fasteretter
Klassisk pepperrotsaus uten matlaging for vinteren
Prøv klassisk khrenovina – en krydret forrett uten koking laget med tomater, pepperrot og hvitløk, perfekt for et vintermåltid!
Bokhvetegrøt med kål og løk
Til lunsj eller middag kan du lage en uvanlig hybrid av to veldig populære, smakfulle og sunne retter – bokhvetegrøt og stuet kål.
Agurker på koreansk vis
Krydrede koreanske forretter er elsket og verdsatt ikke bare i Østen, men over hele verden. Oppskriftene deres er ingen hemmelighet, så det er ingen grunn til å skynde seg til markedet; disse forrettene er enkle å lage hjemme. Koreanske agurker er ikke like kjente som gulrøtter eller auberginer, men de er en deilig rett, både krydret og forfriskende.
Klassiske potetpannekaker
«Potetpannekaker – en gyllensprø skorpe og et mørt, aromatisk indre – skaper den koselige smaken av en hjemmelaget godbit.» «Unn deg potetpannekaker laget etter en tradisjonell oppskrift, med den perfekte kombinasjonen av enkelhet og rik smak.»
Squashfritters
Lag disse deilige veganske zucchinipannekakene med kikerter og linfrømel til frokost eller middag.
Stekte poteter i en stekepanne
Stekte poteter: En enkel oppskrift med sprøtt skall. Lær hvordan du lager perfekte stekte poteter – gyldne, smakfulle og møre inni – på bare noen få trinn.
Bokhvetekjøttboller med sopp
Inkluder disse deilige og sunne kjøttbollene med bokhvete og sopp i fastemenyen din; de er like gode som kjøttboller.
Klassisk ratatouille i ovnen
Navnet på denne retten er kjent for alle fra den berømte tegnefilmen, men den ble berømt mye tidligere. Prøv den!
Pannekaker med mineralvann
Lag tynne og luftige pannekaker med kullsyreholdig vann – de vil glede deg med sin delikate smak og enkle tilberedning!
Oppskrift på "Bokhvetegrøt med sopp"
Lag en deilig og næringsrik vegetarrett til lunsj eller middag – bokhvetegrøt med sopp.
Linsekoteletter
Lag disse supersunne vegetariske linsekotelettene. Selv om familien din ikke er veganer, vil de også elske denne retten!
Kål med ris Lahanarizo
Lag en av favorittrettene fra gresk mat i fasten for deg selv og familien din, ikke like kjent som italiensk risotto, men ikke mindre deilig.
Klassisk vinaigrette med erter
Klassisk vinaigrette med erter er en livlig, deilig og næringsrik rett som passer perfekt til ethvert bord. Kombinasjonen av rødbeter, poteter, gulrøtter og grønne erter skaper en harmonisk blanding av smaker som alle vil elske. Prøv denne enkle og sunne oppskriften og legg til et snev av tradisjon på menyen din!
Slik koker du ris som tilbehør
Kokt ris er basen for mange retter og absorberer lett aromaer og smaker av krydder og sauser.
Oppskrift på sunne eplekjeks
Disse aromatiske og sunne kjeksene laget av havregryn, epler, tørket frukt og nøtter er perfekte for en sunn snacks eller teselskap.
Sprø bakte poteter i ovnen
Fordyp deg i en verden av aroma og smak med sprø ovnsbakte poteter! Denne enkle og deilige oppskriften vil gi deg en gyllen skorpe på utsiden og en mør tekstur på innsiden.
Rød fiskesuppe
Lag en veldig enkel, men smakfull og rik fiskesuppe av laks, ørret eller rosa laks – akkurat som du ville gjort i en gryte over bål!
Fasteborsjtsj
Nyt denne deilige og sunne veganske borsjten i fasten eller en fastedag, som er like god som den vanlige typen.
Kål- og gulrotsalat
Lag en enkel, men forfriskende og sprø kål- og gulrotsalat akkurat som i kantinen, men på ditt eget kjøkken!
Penselsalat
Denne deilige, sunne, kalorifattige og forfriskende salaten, laget med de mest populære vinter- og tidlig vårfruktene og -grønnsakene, tilsatt vegetabilsk olje og sitronsaft, vil appellere til veganere, de som slanker seg og de som følger en streng faste.
Stekt tofu med grønnsaker
Denne deilige og næringsrike wokte tofu-forretten med grønnsaker og shiitakesopp er en god og sunn snacks.
Linse- og soppsalat
Unn deg en solid treningssalat som metter deg, selv om du er veganer eller følger en streng faste.
Klassisk fiskesuppe
Lag klassisk fiskesuppe uten stress og styr, med den enkleste oppskriften – fordi deilig betyr ikke komplisert!
Meksikansk ris med svarte bønner
Prøv denne krydrede risen med svarte bønner, mais og grønnsaker, tilsatt aromaene fra krydderne.
Soppsuppe med champignoner og poteter
Sjampinjongsuppe er en klassisk suppe for den moderne urbane soppelskeren. Lag denne enkle og deilige retten.
Stuvede grønnsaker med kikerter
Proteinrike kikerter er en flott kjøtterstatning for vegetarianere. Vi foreslår å lage en rask og deilig grønnsakslunsj med kikerter.
Fastetiden Charlotte
Klassisk charlotte er forbudt i fasten, men det finnes en fasteversjon av denne bakverket. Fastecharlotte er mulig og deilig!
Linsekarri med spinat
Prøv denne krydrede indiske røde linsekarrien med spinat, perfekt selv for veganere.
Vegansk tofu- og brokkolimiddag
Denne proteinrike, deilige tofu- og brokkolilunsjen med aromatiske asiatisk-inspirerte krydder vil glede enhver veganer!
Bakte gresskarbiter i ovnen
Selv en nybegynner kan tilberede dette deilige og veldig sunne bakte gresskaret uten den minste anstrengelse.
Vegansk gryterett med hvite bønner og poteter
Denne tykke og smakfulle suppegryten laget med poteter og proteinrike bønner er en flott forrett og andrerett for de som ikke spiser kjøtt.
Klassisk grønnsakssuppe
Denne deilige og kalorifattige grønnsakssuppen er perfekt for de som ønsker å gå ned i vekt, så vel som vegetarianere.
Klassisk suppe med tørkede steinsopp
Selv på den kalde vinteren vil denne aromatiske suppen med tørkede sopper minne deg om den sjenerøse sommeren og den gyldne høsten, og varme kropp og sjel!
Fastetidens sebrapai
Pynt fastebordet med en vakker og deilig pai uten rømme, kefir eller egg – fornøydhetsgaranti!
Heihe-salat
Lag denne enkle, men likevel livlige og deilige vegetarsalaten med en tradisjonell asiatisk vri.
Rå gresskarspaghetti
Prøv denne deilige og sunne gresskar-"spaghettien" med en søt fruktsaus, uten koking, uten animalske produkter.
Middelhavsbønnesuppe
Prøv denne smakfulle, kalorifattige og supersunne veganske bønne- og grønnsakssuppen i middelhavsstil.
Tomatsuppe laget av ferske tomater
Få et snev av middelhavssommer inn i hjemmet ditt med denne klassiske italienske tomatsuppen.
Lett grønnsakssuppe uten kjøtt
Lag denne enkle og næringsrike grønnsakssuppen, perfekt for vegetarianere og de som følger et sunt kosthold.
Ris- og potetkoteletter
Lag disse mettende, gyllenbrune potet-, ris- og gulrotkakene. De er kjøttfrie og eggfrie, men de er en god lunsj!
Fastelavnsmajones
Ikke gi opp majones i rettene dine i fasten, og ikke let i hyllene etter fastealternativer – denne sausen er enkel og grei å lage selv.
Sabji er en indisk grønnsaksgryte.
Hvis grønnsaksgryteretter virker kjedelige, kan du prøve indisk sabji, som rett og slett smelter i munnen og gleder seg med sin rikdom av farger og smak!
Surkålsuppe med sopp
Prøv denne vinterens fastekålsuppe med sopp, basert på våre oldemødres oppskrift – den vil varme deg på en kald vinterdag!
Fiskegryte med poteter i ovnen
Prøv denne enkle, men deilige fiskegryten med grønnsaker og rømme – perfekt for fiskeelskere.
Szechuan-bønner
Grønne bønner er en kjent rett. Men selv denne enkle retten kan gis et snev av østlig eksotisme!
Kikertgryte med grønnsaker
Lag denne næringsrike og deilige retten med proteinrike kikerter og grønnsaker, hvitløk og chilipepper.
Enkel pasta med tomatsaus
Lag vanlig pasta slik de gjør det i Italia – dynket i en velduftende hjemmelaget saus!
Grønnsaks- og bønnesuppe
Lag denne deilige, sunne og kalorifattige retten, rik på plantebasert protein, som er viktig for vegetarianere.
Grønne bønner med poteter
Vegansk betyr ikke kjedelig og smakløst – snarere tvert imot! Prøv grønne bønner med poteter, tomater og aromatiske krydder.
Middelhavslinser med ris
Den harmoniske kombinasjonen av proteiner og karbohydrater i denne mettende og deilige orientalske retten vil fylle deg med energi i lang tid.
Linser med spinat
Prøv en mettende og smakfull vegetarrett med linser og spinat, rik på fiber, mineraler og vitaminer. Linser er en belgfrukt som er spesielt populær i Asia, rik på fosfor, kalsium, jern, magnesium og B-vitaminer. De er spesielt gunstige for diabetikere, personer med hjertesykdom og personer som er overvektige. Spinat er like gunstig. Den subtile smaken av disse ingrediensene kommer til live når de kombineres med et utvalg av klassiske østlige krydder.
Gulrotsuppe
Denne svært enkle og vitaminrike suppen kan lages hver dag uten noe styr. Selv en nybegynner kan lage denne delikate og svært sunne gulrotsuppen med et minimum av ingredienser. Gulrøtter inneholder, i tillegg til vitamin A, mange andre gunstige næringsstoffer, noe som gjør denne suppen ideell for barnemat. Grønnsakskraften til suppen kan lages av hjemmelagde buljongterninger, eller du kan kjøpe ferdiglagde.
Auberginer med stuede grønnsaker
Lag en deilig rett med stekt aubergine og grønnsaker, ideell for vegetarianere og helsebevisste spisere.
Sild under pelsfrakk uten sild
Denne salaten er et flott alternativ til den tradisjonelle «sild under pels». Tang brukes i stedet for fisk, noe som gjør retten vegetarisk og ikke mindre deilig. Den er et ideelt valg for de som følger fastetiden eller bare leter etter en ny vri på en favorittrett. Denne versjonen er perfekt for et festbord.
Oliviersalat med blekksprut
Denne oppskriften er en moderne vri på den klassiske russiske Olivier-salaten. I stedet for tradisjonelt kjøtt eller pølse bruker vi mør blekksprut, noe som gir retten en unik sjømatsmak og gjør den perfekt til et festbord. Det er en flott måte å overraske gjester på og gi en vri til en kjent rett.
Vegetarisk Oliviersalat uten pølse
Denne vegetariske salaten er en moderne vri på den legendariske Olivier-salaten, et symbol på festbord over hele verden. I motsetning til den tradisjonelle versjonen, som er basert på kjøtt eller pølse, tilbyr denne oppskriften en rik smak takket være grønnsaker og plantebaserte ingredienser. Den er ideell for de som følger et plantebasert kosthold, så vel som for de som ønsker å legge til variasjon på sin vanlige meny. Retten beholder all den ømheten og harmonien i smakene, noe som gjør den til et allsidig tillegg til ethvert festmåltid.
Fastelavnssalat med Olivier og sopp
Denne oppskriften er en vegetarisk versjon av den berømte russiske Olivier-salaten. I stedet for kjøtt og pølse bruker den sauterte sjampinjonger, som gir en rik soppsmak. Denne salaten er perfekt til fastemåltider eller for de som foretrekker et lett og sunt måltid.
Fastepannekaker med vann, uten egg eller melk
Lag magre pannekaker med vann – de er møre, elastiske og perfekte til enhver frokost. Denne enkle oppskriften, uten egg eller melk, garanterer suksess, selv for en nybegynnerkokk. Server med rømme eller syltetøy.
Koreansk kål
Koreansk kål er en krydret, sprø forrett laget med hvitkål og gulrøtter i en krydret marinade. Den lages ved å blande grønnsakene med en eddik-sukkerdressing og aromatisk olje med hvitløk og krydder (koriander, sort pepper, chili, gurkemeie), og deretter marineres i kjøleskapet – resultatet er en pikant rett med en rik smak.
En fastemeny er en mulighet til å variere kostholdet ditt med sunne og deilige retter. I denne kategorien finner du enkle fasteoppskrifter for hver dag med lett tilgjengelige ingredienser. Vi har samlet de beste ideene til frokost, lunsj og middag som er perfekte for fastetiden. Fastemat kan ikke bare være sunt, men også deilig! Prøv rettene våre og se hvor enkel, sunn og deilig en fastemeny er. Leter du etter inspirasjon? Start med oppskriftene våre!