Georgisk mat
Chirbuli i Adjara
Lag en mettende, smakfull og fargerik omelett med en tradisjonell georgisk oppskrift for hele familien.
Klassisk Tbilisi-salat med biff
Tbilisi-salat er en klassiker fra sovjetisk mat. Lag denne mettende og krydrede salaten fra solfylte Georgia, akkurat som bestemødrene våre pleide å lage.
Georgisk suppe Kharcho
Kharcho-suppe er en av de mest populære rettene i georgisk mat. På georgisk kalles den «dzrokhizs khorstsi kharshot» – storfekjøtt i kraft. Den er faktisk laget utelukkende med storfekjøtt. Det er en så tykk og mettende rett at den lett kan erstatte både en forrett og en annen rett. Klassisk kharcho lages med tklapi – en tørket, sur kirsebærplommepuré – men denne ingrediensen kan erstattes med tomatpuré.
Khinkali med kjøtt
Denne oppskriften på kjøttkhinkali har en enkel deig og et saftig kjøttfyll. Unn dine kjære en autentisk georgisk lunsj.
Chakhokhbili i en kjele
Prøv aromatisk georgisk kylling chakhokhbili, tilberedt i en kjele over et bål – den perfekte retten for elskere av rike smaker og hjemmelagde måltider!
Stekt auberginesalat i georgiansk stil
Hvis du vil diversifisere menyen din og tilberede noe uvanlig, kan du prøve en stekt auberginesalat i georgiansk stil.
Georgisk shashlik
Lag en ekte georgisk shashlik – mtsvadi – det er et flott alternativ hvis du ikke har tid til å fikle med marinaden.
Kharcho svinekjøttsuppe med ris
Lag en velduftende, livlig og mettende georgisk kharchosuppe med svinekjøtt og ris til lunsj for hele familien.
Klassisk kylling chakhokhbili i georgisk stil i stekepanne
Klassisk kylling chakhokhbili i georgiansk stil stekt i stekepanne er ikke så komplisert som det ser ut til, og det er definitivt verdt innsatsen!
Achma laget av lavash med cottage cheese og ost
Achma har en rik smak og aroma, og er en mettende og næringsrik rett, ideell for familiemiddager og høytidsfester.
Tbilisi-salat
Aromatiske urter, paprika, bønner og nøtter – dette er grunnpilarene i det anerkjente georgiske kjøkkenet. Alt dette finnes i denne mettende kjøttsalaten, en klassisk sovjetisk rett, som vi foreslår at du prøver. Unn deg selv en liten smak av det gjestfrie Sørstatene på festbordet ditt! Denne Tbilisi-salaten passer perfekt til rødvin og kan serveres som hovedrett eller forrett.
Georgisk mat er en sann skatt for elskere av deilig og mettende mat. Prøv de beste georgiske oppskriftene med bilder, enkle å lage hjemme. Khachapuri, khinkali, satsivi, lobio – disse rettene har lenge vært elsket av gourmeter over hele verden. Vi har samlet enkle og deilige oppskrifter med trinnvise instruksjoner og bilder, slik at du kan gjenskape dem på ditt eget kjøkken. Oppdag rikdommen i georgisk mat: aromatiske krydder, saftige kjøttretter, ostedelikatesser og delikate desserter. Lag mat med glede og nyt de autentiske smakene fra Georgia!