Penselsalat
Opprinnelsen til oppskriften
Penselsalat er en populær rett i russisk mat, ofte tilberedt med ferske grønnsaker og rotgrønnsaker. Den har fått navnet sitt fra den pensellignende teksturen til de revne grønnsakene som brukes i den.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Hvitkål
-
Bete
-
Gulrot
-
Eple
-
Hvitløk
-
Sitronsaft
-
Vegetabilsk olje
-
Sukker
-
Malt sort pepper
-
Salt
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Hvitløkspresse
- Rivjern
Denne deilige, sunne, kalorifattige og forfriskende salaten, laget med de mest populære vinter- og tidlig vårfruktene og -grønnsakene, tilsatt vegetabilsk olje og sitronsaft, vil appellere til veganere, de som slanker seg og de som følger en streng faste.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Riv gulrøtter, rødbeter og eple i strimler i en bolle og bland med hendene.
Trinn 2:
Finhakk kålen og ha den i bollen.
Trinn 3:
Tilsett sukker, pepper, salt, knust hvitløk, saften av en halv sitron og vegetabilsk olje. Bland med hendene.
Trinn 4:
Pynt med skivede vårløk og sitronbåter og server.
Matlagingstips
Når du blander salaten, bruk hansker for å unngå å bli skitten på hendene med de fargerike grønnsakene.
Bruk luktfri vegetabilsk olje til salat.
