Kål- og gulrotsalat
Opprinnelsen til oppskriften
Det er sannsynligvis ingen som ikke har nytt en fersk kål- og gulrotsalat med olje og eddik i kantinen. Men den er også enkel å lage hjemme! Gled familien din ved å servere en kål- og gulrotsalat til lunsj akkurat som den du får i kantinen – men friskere og mer smakfull!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kål
-
Gulrot
-
Salt
-
Sukker
-
Eddik 9%
-
Vegetabilsk olje
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Gryte
- skulderblad
- Rivjern
Lag en deilig og enkel salat av fersk kål og gulrøtter, tilsatt eddik, sukker og salt, akkurat som i en sovjetisk kantine. Denne klassiske, vitaminrike salaten er et flott tillegg til ethvert måltid, og gleder seg med sin friskhet og letthet.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Finhakk kålen.
Trinn 2:
Ha kålen i en kjele, tilsett salt, kna kålen godt med hendene og la den stå i 15 minutter.
Trinn 3:
Riv gulrøttene på et grovt rivjern og ha dem i kålen.
Trinn 4:
Tilsett en spiseskje sukker og to spiseskjeer eddik.
Trinn 5:
Bland salaten godt, dekk til og sett i kjøleskapet i halvannen til to timer.
Trinn 6:
Tilsett to spiseskjeer vegetabilsk olje og rør.
Matlagingstips
Jo tynnere du strimler kålen, desto bedre blir salaten.
Velg kun friske, saftige gulrøtter til salaten.
