Fiskegryte med poteter i ovnen
Opprinnelsen til oppskriften
Gryteretter er en enkel måte å tilberede en interessant, appetittvekkende og sunn rett med de vanligste ingrediensene. Kokte retter, spesielt dampede, er selvfølgelig sunnest, og dette gjelder også fisk. Dessverre mangler de ofte både smak og estetisk appell, mens stekt mat ofte er usunt. Ovnsbakt fisk med grønnsaker er rett og slett det perfekte alternativet i denne forbindelse.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Fiskefilet
-
Potet
-
Rømme
-
Gulrot
-
Vegetabilsk olje
-
Malt sort pepper
-
Salt
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Rivjern
- Bakeform
- Folie
Prøv denne smakfulle ovnsbakte fisk- og potetgryten! Denne enkle og mettende retten kombinerer mør fisk, poteter og gulrøtter, bakt under et lag med rømme. Perfekt for en koselig familiemiddag eller et høytidsmåltid.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær fisken i små terninger, tilsett salt og pepper.
Trinn 2:
Skjær potetene i skiver.
Trinn 3:
Riv gulrøttene og stek dem i vegetabilsk olje i 5-6 minutter.
Trinn 4:
Legg potetene i en ildfast form og krydre med salt.
Trinn 5:
Legg fisk, gulrøtter og rømme lagvis oppå.
Trinn 6:
Dekk formen tett med folie og stek i ovnen i 40 minutter på 200 grader.
Trinn 7:
Fjern folien og stek i ytterligere 7–10 minutter.
Matlagingstips
Skjær potetene på tvers, i skiver som verken er for tykke eller for tynne.
Når du steker gulrøtter, vær forsiktig så de ikke brenner seg.
