Hovedretter - Side 5
Lammesjashlik i brann
Lag en autentisk tyrkisk shish kebab med aromatisk lam på grillen eller barbecuen.
Fersk kjøttdeig med grønnsaker og ris
Kjøttdeig med grønnsaker og ris. En allsidig base for koteletter, kjøttboller eller fylte grønnsaker. Rask å tilberede og egnet for frysing.
Kyllingbryst med honning og hvitløk
Denne deilige kyllingen med en deilig honningskorpe kan tilberedes raskt og enkelt uten problemer.
Hashbrowns – amerikanske potetpannekaker
Sprø potet-hash browns med løk og krydder. Pannestekt i 5 minutter på hver side. Den perfekte frokosten i amerikansk stil.
Italiensk ossobuco
Ossobuco er en tradisjonell rett fra Lombardiet. Navnet oversettes til «hullete bein», ettersom okseskankene som brukes til å tilberede den inneholder marg. Ossobuco er en ekte delikatesse som, når den tilberedes riktig, bokstavelig talt smelter i munnen. Et spesielt preg ved servering av denne retten er at formen på bitene og det «hullete beinet» bevares helt til servering.
Fisk Solyanka
Fiskesolyanka er en utrolig deilig, aromatisk og mettende suppe som er enkel å lage hjemme. Denne oppskriften vil hjelpe deg med å lage en autentisk fiskesolyanka av restaurantkvalitet.
Kyllingstroganoff med sopp
Lag denne tradisjonelle russiske retten med kyllinglår med sopp og rømmesaus.
Balkar Khychins
Khychiner er en eldgammel rett fra Kabardino-Balkaria, hvor det er vanskelig å forestille seg et festmåltid uten disse gjærhevede paiene med et saftig fyll. De lages hjemme, serveres på kafeer og selges på gaten. Balkariske khychiner skiller seg fra karatsjaiske khychiner ved at de er tynnere og stekes i en tørr stekepanne i stedet for i olje. Khychiner serveres vanligvis stablet og rikelig smurt. De spises med hendene, og rives av biter i små biter.
Ovnsbakt zucchini med ris og nøtter
Lag disse deilige bakte zucchiniene med nøtter og server med ris i tomatsaus. Zucchini er en deilig og sunn diettmat, og zucchini er den møreste og letteste å tilberede varianten. Lag disse bakte zucchiniene med nøtter og kokt ris blandet med tomatpuré – en perfekt vegetarlunsj.
Middelhavslinser med ris
Den harmoniske kombinasjonen av proteiner og karbohydrater i denne mettende og deilige orientalske retten vil fylle deg med energi i lang tid.
Kålpannekake Okonomiyaki
I stedet for pannekaker eller eggerøre, lag deg denne uvanlige, mettende og deilige kålpannekaken med egg og bacon til frokost.
Kyllingrull med prosciutto og grønnsaker
Lag denne deilige og mettende kyllingrulladen pakket inn i mør prosciutto-skinke med en frisk sommersalat. Prosciutto er en berømt italiensk skinke, rik på magert kjøtt og lav på fett. Denne kyllingrulladen med sopp og gulrøtter, bakt i denne skinkewrapen, er dobbelt så deilig og kalorifattig. Sammen med en frisk salat er det en god og sunn lunsj med høyt proteininnhold.
Lat Gefilte Fish
Prøv den berømte gefiltefisken – en forenklet versjon av denne møre og smakfulle jødiske retten.
Enkel soljanka
Soljanka er en tradisjonell russisk rett kjent for sin rike, litt syrlige smak. Vi viser deg hvordan du lager en enkel soljanka hjemme. Oppskriften vår tar ikke mye tid og vil tillate selv en nybegynner å mestre denne deilige retten raskt. Den er ideell for de som har lite tid. Til tross for enkelheten er suppen like deilig som restaurantmat.
Svinekam på bein
Svinekam med bein, hvitløk og sennep. Stekt i 1,5 timer til den er mør. Saftig kjøtt med aromatiske krydder til en spesiell anledning.
Lasagne med béchamelsaus
Lasagne er en av de mest berømte rettene fra italiensk mat, enkel, men utsøkt. Den første skrevne oppskriften på lasagne ble oppdaget i et anonymt manuskript fra 1300-tallet funnet i nærheten av Napoli. Lasagnelignende lagvise gryteretter fylt med kjøtt og ost var også vanlige i andre kulturer, som engelskmenn og skandinaver. Moderne lasagne lages vanligvis med seks lag deig.
Ovnsbakte grønnsaker i sterk tomatsaus
Prøv denne deilige, vakre og sunne sommerretten, rik på vitaminer og mineraler. Disse friske og smakfulle grønnsakene vil ikke bare mette deg, men også gi deg sommerens glede og vitalitet. Ovnsbakte grønnsaker er en sunn snacks, et tillegg til kokt ris eller til og med et topping på varme smørbrød.
Stekt kål med egg på kinesisk vis
Kyllingegg i ulike former er en viktig del av kinesisk mat, og stekt kål med egg er kanskje den minst eksotiske av asiatiske retter. Egg tilsettes også stuet og stekt kål i vårt land, spesielt når det brukes som fyll i paier, men i denne retten snakker vi ikke om de vanlige bitene av kokt egg; egg og kål kombineres mer organisk, noe som skaper en enhetlig smak, og de østlige sausene forsterker denne smaken enda mer utsøkt.
Linser med spinat
Prøv en mettende og smakfull vegetarrett med linser og spinat, rik på fiber, mineraler og vitaminer. Linser er en belgfrukt som er spesielt populær i Asia, rik på fosfor, kalsium, jern, magnesium og B-vitaminer. De er spesielt gunstige for diabetikere, personer med hjertesykdom og personer som er overvektige. Spinat er like gunstig. Den subtile smaken av disse ingrediensene kommer til live når de kombineres med et utvalg av klassiske østlige krydder.
Tyrkisk kål
Det er ingen skrivefeil i rettens navn – det er det de kaller den i Tyrkia, etter å ha lånt ordet «kapusta» fra russisk under de russisk-tyrkiske krigene. I hovedsak er det en variant av «late kålruller», eller en grønnsaksgryte med kjøttdeig. Denne retten er veldig rask å tilberede, saftig, aromatisk og krydret, med et hint av østen.
Kyllingmager i koreansk stil
Koreansk kyllingkråse kan virke som en ganske eksotisk rett, ikke bare på grunn av den velsmakende smaken, men også fordi mange er skeptiske til innmat. Og de tar feil! Kyllingkråse inneholder mye protein, gunstige vitaminer og mineraler, folat og fordøyelsesenzymer. Tilberedt med eddik og krydder er de deilige med tilbehør eller som en kald forrett.
Grønnsaks- og soppkarri med kokosmelk
Grønnsaker, sopp og krydrede krydder – en ekte symfoni av smaker i orientalsk stil.
Solyanka med røkt kjøtt
Solyanka med røkt kjøtt er en tykk, rik og utrolig mettende suppe, med rette ansett som en av de mest populære kjøttforrettene. Vi tilbyr en solyanka-lignende oppskrift som er utrolig enkel og rask, med den livlige smaken av røkt kjøtt og den syrlige syrligheten av sylteagurker.
Solyanka med sopp i en krukke for vinteren
Sopp-solyanka til vinteren er en deilig hjemmelaget oppskrift som lar deg bevare høstens sopp- og grønnsakshøst hele vinteren. Denne solyankaen, tilberedt i glass, vil være et deilig tillegg til ethvert vinterbord, og serveres som en smakfull forrett eller tilbehør. Denne oppskriften kjennetegnes av sin enkelhet. Hvis du vil glede dine kjære med deilige vinterretter, har du funnet den perfekte oppskriften. Oppskriften vår lar deg tilberede deilig solyanka til vinteren raskt og enkelt.
Svineribbein i løksaus
Ribbekjøtt regnes som et av de mest smakfulle og møre kjøttrettene. Svinekjøtt kjennetegnes av mye raskere steketid enn ribbein fra storfe eller lammekjøtt. Å steke dem i folie vil beholde væsken i kjøttet og la sausen og krydderet trekke inn. Denne retten er perfekt for både et festbord og en uformell sammenkomst med venner.
Kålsolyanka med kjøtt
Det er alltid spennende å lage en ny, deilig rett. Vi tilbyr en flott oppskrift på en mettende lunsj eller middag – en deilig solyanka med kål og kjøtt. Denne oppskriften er ganske budsjettvennlig og krever ikke mye tid. Fersk kål, kombinert med kjøtt og krydder, gir en virkelig deilig rett!
Soljanka på georgisk
Georgisk kjøttsuppe er ikke en tradisjonell forrett, men en sann skatt fra kaukasisk mat. I motsetning til klassisk russisk suppe er georgisk solyanka en tykk, smakfull og veldig mettende hovedrett, perfekt til lunsj eller middag. Vi presenterer en detaljert oppskrift på georgisk solyanka med storfekjøtt og en lys, behagelig ettersmak. Prøv å lage vår oppskrift på kjøttsuppe, og du vil forelske deg i georgisk mat!
Moskva Soljanka
Moskva-soljanka med surkål er en rik, tykk suppe som kombinerer flere typer kjøtt, syltede og fermenterte ingredienser, aromatiske rotgrønnsaker og krydder. Denne kjøttforretten er verdsatt for sin livlige smak, lette syrlighet og fyldige kraft. Denne soljankaen serveres som hovedrett, da den kan erstatte en solid lunsj fullstendig.
Solyanka med pølser
Vi tilbyr deg en oppskrift på soljanka med pølser, også kjent som «landsbystil». Vi har sannsynligvis alle fått denne soljankaen laget av bestemødrene våre som barn. Denne oppskriften var veldig populær i sovjettiden på grunn av tilgjengeligheten av ingrediensene som brukes i soljanka, deres rimelige pris og enkle tilberedning. Og viktigst av alt, det ble alltid deilig!
Makrell i gelé
Mør og kjølig geléfisk er en fantastisk forrett til enhver feiring, spesielt om sommeren.
Pommes frites med ost
Prøv å lage deilige stekte poteter med egg og ost. Det er bedre enn pizza!
Kinesisk suppe med funchose og kylling
Denne enkle, men likevel deilige og aromatiske sommerkyllingsuppen med kinesiske glassnudler er enkel å lage, selv for en nybegynnerkokk.
Solyanka med sopp i en autoklav
Solyanka-oppskrifter varierer. Vi deler en oppskrift på solyanka med sopp, som enkelt kan konserveres for vinteren med en trykkoker. Denne hjemmelagde retten er en uunnværlig base for suppe, en solid tilbehørsrett eller en frittstående forrett.
Solyanka i en stekepanne
I dag lager vi soljanka i stekepanne. Soljanka i stekepanne er i hovedsak kål stuet med pølser og andre typer viltpølser, toppet med tomatpuré og sylteagurk. Denne oppskriften er et flott alternativ til en klassisk suppe. Retten er perfekt for en rask, men mettende middag. Selv om soljanka i stekepanne er en frittstående rett, passer den perfekt med kokte poteter eller potetmos. For den beste smaken, sørg for å tilby en skive frisk sitron og rømme før servering.
Familiekjøttpai
Lag denne deilige paien med oksekjøtt og sopp i australsk stil med dobbel bunn.
Kylling med provençalske urter og poteter
Det er sjelden at et festmåltid er komplett uten en velduftende ovnsbakt kylling, og det er et flott alternativ for en familiemiddag. Det finnes mange varianter av denne tilsynelatende enkle retten, og hver kokk har sine egne triks – hva man skal smurte eller gni kyllingen med, og hvilket tilbehør man skal servere den med. Vi tilbyr deg en av de enkleste, men likevel mest delikate, oppskriftene.
Stekte poteter med kantareller
Lag stekte kantareller med poteter til lunsj – en god sommerrett, mettende og sunn.
Gyllene stekte poteter i en stekepanne
Lag deilige og vakre stekte poteter med en gyllen sprø skorpe.
Løk- og purreløkpannekaker
Lag disse uvanlige, men enkle pannekakene med løk, purre og julienne-skårne gulrøtter, toppet med en rømme-hvitløkssaus. Alle kjenner potetpannekaker – fret laget av revne poteter. Men lignende pannekaker kan også lages med andre grønnsaker, som løk, gulrøtter og purre. Prøv disse skivede grønnsakspannekakene med en deilig rømme-hvitløkssaus.
Grønnsaksentomatada
Lag denne smakfulle meksikanske retten i klassisk stil med hjemmelaget tomatsaus og en deilig ostebunn.
Auberginer med stuede grønnsaker
Lag en deilig rett med stekt aubergine og grønnsaker, ideell for vegetarianere og helsebevisste spisere.
Stekt squash med ost og egg
Lag mør zucchini stekt i en deilig ost- og eggeskorpe – en flott forrett eller en frittstående rett.
Brokkoli- og ostegryte
Lag denne deilige og sunne gryten med strimlet brokkoli, grønnsaker, egg og ost med en hvit hvitløkssaus.
Squash- og potetmuffins
Disse uvanlige zucchini- og potet-"muffinsene" er en fantastisk forrett eller snacks for grønnsakselskere.
Naryn i Tasjkent-stil
Naryn er en kald nudelrett med tynt skivet magert kjøtt, en tradisjonell usbekisk rett. Naryn lages vanligvis med storfekjøtt eller hestekjøtt, noen ganger tørket kjøtt. Denne retten krever betydelig innsats og tid, så den tilberedes ofte av hele familien, slik at de kan dele den med hverandre og nyte den. Naryn serveres med kraft eller over nudler.
Sterk salat med ashlyanfu-nudler
Ashlyanfu er en av Kirgisistan' nasjonalretter. Ashlyanfu lages med stivelsesnudler, som kombineres med en rekke toppinger og krydrede krydder. Autentisk ashlyanfu tilberedes med stivelsesgelé, hjemmelagde håndplukkede nudler og lokale krydder og sauser, men du kan også gjøre det enklere med ferdigkjøpte ashlyanfu-nudler.
Kinesiske jiaozi-dumplings
I Russland vil du ikke overraske noen med dumplings, men kinesisk jiaozi vil glede deg med sin krydrede, eksotiske smak og uvanlige form.
Linsekoteletter
Lag disse supersunne vegetariske linsekotelettene. Selv om familien din ikke er veganer, vil de også elske denne retten!
Koreansk-inspirerte pommes frites
Pommes frites, spesielt de ribbede franske, er en god snacks. Du kan lage dem enda mer deilige, med et unikt orientalsk preg.
Kyllingbryst i en airfryer
Saftig kyllingbryst på 20 minutter! Bare mariner, sett i airfryeren, og den er klar. Perfekt for en diett eller en rask middag. Ingen ekstra olje, sprøtt skinn.
Pasta med reker i kremet saus
Mør pasta med reker i en kremet tomatsaus – klar på 20 minutter! Den perfekte oppskriften på en deilig middag. Enkel, mettende og full av sjømatsmak.
Kylling med orzo-pasta i kremet saus
Kylling med ris i kremet saus – mettende, rask og deilig! Mørt kyllingbryst, luftig ris og kremet smak på bare 30 minutter. Tilberedt i én panne.
Sprøstekt kylling
Sprøstekt kylling – enkelt, deilig og uproblematisk. Minimalt med ingredienser, maksimal nytelse. Perfekt til lunsj eller middag!
Kyllingbryst i airfryer med grønnsakssalat
Denne oppskriften på kyllingbryst i airfryer er en flott måte å tilberede kyllingbryst raskt og deilig på. Kylling i airfryer er perfekt for de som passer på vekten, men likevel ønsker å nyte ekte mat.
Hjemmelagde dumplings
Denne oppskriften er en flott måte å lage hjemmelaget pelmeni på med den perfekte kombinasjonen av storfekjøtt og svinekjøtt. Disse hjemmelagde pelmeniene vil bli en familiefavoritt, og du vil ønske å lage denne oppskriften igjen og igjen. Vi er sikre på at selv de mest kresne gourmeter vil sette pris på disse håndlagde pelmeniene!
Kylling i kremet saus
Denne oppskriften er en flott måte å lage kremet kylling på, og bevare saftigheten og den rike smaken uten kompliserte ingredienser. Prøv den – så ser du hvor enkelt det er å lage deilig kremet kylling, selv på en hverdag!
Ovnsbakt laks med grønnsaker
Denne oppskriften er et perfekt eksempel på hvordan enkle ingredienser kan forvandles til en sofistikert rett. Selv om laks har eksistert lenge, gir den bakte laksen med grønnsaker retten en spesiell eleganse, noe som gjør den perfekt til et festbord. Denne retten er mer enn bare mat, den er et sant kulinarisk kunstverk.
Kyllingruller med svisker
Denne kyllingrulladen med svisker er et sant funn for de som setter pris på smak og enkelhet. Selv om kylling har eksistert lenge, er det sviskene som gir denne retten dens unike aroma og rike smak. Denne rulleaden er ikke bare mat, den er et sant kulinarisk kunstverk.
Kyllinghjertepai
Denne kyllinghjertepaien er et sant funn for de som setter pris på smak og enkelhet. Selv om kyllinghjerter har eksistert lenge, er det kombinasjonen av grønnsaker og ost som skaper den unike aromaen og rike smaken. Denne paien er mer enn bare mat, den er et sant kulinarisk kunstverk.
Kjøttdeigrull med sopp og ost
Denne kjøttkaken er en kulinarisk klassiker med en moderne vri. I russisk og østeuropeisk mat har man tilberedt kjøttdeigretter i århundrer – de er praktiske, mettende og perfekte for både hverdager og høytider. Denne saftige kjøttdeigrullen med sopp og ost kombinerer rimelige ingredienser med rik smak, noe som gjør den til det perfekte valget for enhver hovedrett, høytidsmåltid eller koselig familiemiddag.
Deilige oppskrifter på hovedretter for hver dag
Hovedretter er grunnlaget for en solid lunsj eller middag! Leter du etter enkle hovedretter til hverdags? Prøv deilige oppskrifter med kjøtt, kylling, fisk eller sopp – bakt, stekt i panne eller langtidskokt. Hovedretter med poteter, ris eller grønnsaker er også perfekte. Lag det enkelt, raskt og med en god smak!