Ovnsbakt laks med grønnsaker
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Soyasaus
-
Smør
-
Sitronsaft
-
Sitronskall
-
Sennepsbønner
-
Honning
-
Søt paprika
-
Malt sort pepper
-
Grønn
-
Laksefilet med skinn
Til pynt
-
Brokkoli
-
Blomkål
-
Cherrytomater
-
Sitron
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Bolle
- Stekebrett
- Visp
- Bakepapir/pergamentpapir
- Gaffel
##Trinn-for-trinn oppskrift:
Trinn 1: 
Tilbered laksen: Skjær laksefileten i porsjoner.
Trinn 2: 
Lag marinaden: Bland soyasaus, olje, sitronsaft, sitronskall, sennep, honning, søt paprika, sort pepper og urter i en bolle.
Trinn 3: 
Legg på en stekeplate: Legg laksebitene på en stekeplate dekket med bakepapir.
Trinn 4: 
Hell marinaden over laksen: Hell den tilberedte marinaden over laksen.
Trinn 5: 
Steking: Sett stekeplaten i ovnen og stek ved 180 °C i 18–20 minutter.
Trinn 6: 
Forbered tilbehøret: Del brokkoli og blomkål i buketter. Del cherrytomatene i to. Stek grønnsakene i en panne til de er møre.
Trinn 7: 
Servering: Server laksen med de stekte grønnsakene og en sitronbåt.
Matlagingstips
For mørere laks, bruk en utbenet filet av god kvalitet.
Ikke overdriv med soyasaus i marinaden, ellers blir laksen for salt.
Bruk skarpe kniver til å skjære laks og grønnsaker for å sikre pene biter.
Eksperimenter med grønnsaker: tilsett poteter, gulrøtter eller andre typer grønnsaker for en rekke smaker.
For en bedre smak kan du tilsette litt sitronsaft i marinaden.
Ikke åpne ovnen de første minuttene av steketiden, for å sikre at laksen er gjennomstekt.
