Kyllingbryst i airfryer med grønnsakssalat
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
Til kyllingbryst
-
Kyllingbryst
-
Salt, pepper
-
Paprika
Til salaten
-
Tomat
-
Agurk
-
Rødløk
-
Olivenolje
-
Balsamicoeddik
-
Lønnesirup/honning
-
Grønnsaker (ruccola, spinat eller blanding)
-
Kornete sennep
-
Salt, pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Skje
- Papirhåndklær
- Airfryer
Steg-for-steg-instruksjoner:
Trinn 1
Klapp kyllingbrystene tørre med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fuktighet. Del hvert bryst i to på tvers – dette vil lage tynnere fileter som stekes jevnt og holder seg saftige.
Trinn 2
Krydre med salt, pepper og paprika – denne enkle, men effektive krydderblandingen er en favoritt for mange. Fordel krydderet jevnt over kyllingen med hendene og la det stå i 5–10 minutter for å trekke inn smaken.
Trinn 3
Legg det tilberedte kyllingbrystet forsiktig på bakepapir i airfryerkurven. Stek ved 180 °C i 15–18 minutter, til det er gyllenbrunt og kjernetemperaturen når 75 °C. Denne airfryer-tilberedningsmetoden er ideell ikke bare for kylling, men også for en rekke andre retter, fra koteletter til paier.
Trinn 4
Mens kyllingen steker, skjær løken i tynne halvringer, agurken i terninger og tomaten i skiver. Du kan tilsette avokado. Vask og tørk urtene grundig.
Trinn 5
Tilsett olivenolje, balsamicoeddik, honning, grovkornet sennep, salt og pepper i bollen med grønnsakene og bland forsiktig. Denne enkle, men særegne dressingen vil fremheve grønnsakenes friskhet.
Trinn 6
Skjær det ferdigstekte kyllingbrystet i skiver i airfryeren og server det på en tallerken med salaten. Dette er et komplett måltid – både mettende og lett.
Matlagingstips:
Ikke overstek kyllingbrystet – kontroller steketiden.
For enda mer saftighet kan du tilsette 1 teskje olje rett før steking.
Hvis du ikke har airfryer, stek kyllingbrystet i ovnen på 200 °C i 20–25 minutter eller stek det i en grillpanne.
Det er bedre å lage salaten rett før servering, slik at grønnsakene holder seg friske og sprø.
