Kyllingbryst med honning og hvitløk
Opprinnelsen til oppskriften
Kjøtt eller fjærkre i sursøt saus er en fast bestanddel av asiatisk, spesielt kinesisk, mat. Soyasaus, eddik og sukker eller naturlig honning er hovedingrediensene. Smeltet sukker, som finnes i honning, blandet med mel og soyasaus, skaper en deilig glasur på overflaten av kjøttet.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kyllingfilet
-
Salt, pepper
-
Mel
-
Smør
-
Hvitløk
-
Soyasaus
-
Eplecidereddik
-
Honning
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Panne
- skulderblad
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Del kyllingfiletbitene i to deler, etter tykkelse.
Trinn 2:
Salt, pepper, rull i mel.
Trinn 3:
Smelt smør i en stekepanne og stek kyllingen lett på begge sider.
Trinn 4:
Tilsett knust hvitløk, eddik, soyasaus, rør om.
Trinn 5:
Stek fileten i sausen på begge sider, og hell sausen over.
Trinn 6:
Legg kyllingen på tallerkener, hell over sausen, pynt med persille og server.
Matlagingstips
Ikke overstek kyllingen første gang du steker den, ellers blir den for seig.
Ikke skru opp varmen for høyt, og rør om mens du steker kyllingen i sausen, slik at sausen ikke brenner seg og kjøttet blir godt krydret.
