Tbilisi-salat
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Biff
-
Hermetiske røde bønner
-
Rødløk
-
Rød søt paprika
-
Varm pepper
-
Hvitløk
-
Valnøtter
-
Koriander
-
Malt sort pepper
-
Khmeli-suneli
-
Olivenolje
-
Eplecidereddik
-
Salt
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Kasserolle eller øse
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Kok kjøttet. Skjær rødløken i halve ringer.
Trinn 2:
Ha løken i en liten bolle. Hell vann og eddik over løken. Rør om.
Trinn 3:
Skjær det kokte kjøttet i tynne strimler.
Trinn 4:
Hakk korianderen og hakk nøttene.
Trinn 5:
Fjern frøene fra paprikaene. Skjær paprikaene i båter.
Trinn 6:
Fjern frøene fra den sterke chilipepperen. Skjær den sterke chilipepperen i veldig tynne strimler.
Trinn 7:
Ta bønnene ut av krukken og skyll dem.
Trinn 8:
Ha bønner, storfekjøtt, paprika, sterk chili, nøtter, løk og koriander i en bolle.
Trinn 9:
Finhakk hvitløken eller bruk en hvitløkspresse.
Trinn 10:
Tilsett hvitløk, sort pepper, khmeli-suneli, salt, eddik, vegetabilsk olje og rør.
Matlagingstips
Det er bedre å steke nøttene lett i en tørr stekepanne før du har dem i salaten.
Det er bedre å skjære ingrediensene like tynt, slik at alle får plass på én gaffel.
