Kinesisk stekt kylling

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Skyll og tørk kyllingen, gni den inn med krydderblandingen, salt og pepper.

Trinn 2:

Ha hvitløksfedd, skivet rødløk og foldet vårløk inni. La det trekke i 2 timer.

Trinn 3:

Ha honning i en bolle, tilsett hvit eddik og bland godt.

Trinn 4:

Pensle kyllingen med honningblandingen og stek i ovnen i 60 minutter på 175 grader.

Trinn 5:

Skjær den tørkede chilipepperen i biter.

Trinn 6:

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett hakket hvitløk, stek til den er gyllenbrun og fjern med en sil.

Trinn 7:

Ha den stekte hvitløken i en tørr stekepanne, tilsett hvite sesamfrø, hakket chili og brødsmuler. Krydre med salt og pepper og stek under omrøring.

Trinn 8:

Dryss kyllingen med den tilberedte blandingen og server.

Matlagingstips

Bland honning og eddik til det er helt glatt.

Tørkede chilipepper klippes best med en skarp saks.

Ikke overkok hvitløk og andre krydder, ellers vil smaken bli ødelagt.