Kylling med peanøtter og gresskar
Kylling med peanøtter og gresskar
Hjemmeside Alle oppskrifter Kylling med peanøtter og gresskar

Kylling med peanøtter og gresskar

Bilde av retten: Kylling med peanøtter og gresskar
—
152,0 kcal
Proteiner: 13,0 g
Fett: 5,0 g
Karbohydrater: 15,0 g

Opprinnelsen til oppskriften

Kyllingretter er elsket ikke bare i Asia, men over hele verden. Men asiatisk mat, spesielt koreansk mat, kjennetegnes av en harmonisk kombinasjon av søte, salte og krydrede smaker og en rekke sauser. Prøv kylling i asiatisk stil med søtt gresskar stekt i samme panne som kjøttet og servert med en honning-peanøttsaus.

Hva trenger du til matlaging?

Ingredienser

  • Kyllingbryst
  • Salt
  • Malt pepper
  • Sitronsaft
  • Mel
  • Søtt gresskar

Saus

  • Usøtet peanøttsmør
  • Soyasaus
  • Kulinarisk vin
  • Honning
  • Hvitløkspulver
  • Malt pepper
  • Smør

Fylling

  • Knuste peanøtter

Kjøkkenutstyr

  • Kniv
  • Borde
  • Øse
  • Panne
  • skulderblad
  • Beholder med lokk
  • Plastpose

Steg-for-steg oppskrift

  1. Skjær kyllingbrystet i små biter og legg dem i en bolle.
  2. Tilsett salt, pepper og sitronsaft. Bland godt.
  3. Dekk bollen eller beholderen med lokk og sett den i kjøleskapet i en time.
  4. Fjern kjernen fra et lite søtt gresskar og skjær det i halve skiver.
  5. Ha usøtet peanøttsmør, soyasaus, matvin og honning i en kjele og rør for å blande.
  6. Legg det marinerte brystet i en plastpose, dryss over mel og rist kyllingen slik at den er dekket.
  7. Stek gresskaret i en liten mengde vegetabilsk olje på begge sider og ta det ut av pannen.
  8. Ha kyllingen i samme panne og stek den lett.
  9. Flytt kyllingen til kanten av pannen, tilsett smør i det tomme rommet og smelt.
  10. Hell den tilberedte sausen i oljen og bland med kyllingen.
  11. Fordel kyllingen langs kantene av pannen og legg gresskaret i midten. Rør forsiktig for å hindre at gresskaret faller fra hverandre.
  12. Når sausen tykner, slå av varmen, smak til med pepper og rør igjen.
  13. Legg på en tallerken, vekselvis gresskar og kylling, og topp med hakkede peanøtter.

Matlagingstips

I stedet for kyllingbryst kan du bruke utbenede kyllinglår.

Ikke overstek kyllingen, akkurat nok til at den endrer farge.

Gresskaret kan forstektes i mikrobølgeovnen i 3 minutter på 700 W.

Kommentarer til artikkelen
Legg igjen din kommentar

Du kan være interessert i disse oppskriftene:

Oppskrift: Kylling shashlik med kefir

Kylling shashlik med kefir

8 timer
107,0 kcal

Grillet kylling shashlik er utrolig enkelt å lage. Den beste marinaden til kyllingbryst shashlik er vanlig kefir, fransk sennep, litt spisskummen og karripulver. Kylling shashlik laget med kefir blir gyllenbrun, smakfull og veldig mør.

Les mer
Oppskrift: Sprø koreansk kylling

Sprø koreansk kylling

1 time og 30 minutter
174,0 kcal

Lag denne deilige koreanske kyllingbrystretten i en sterk saus som også er flott som forrett.

Les mer
Oppskrift: Stekt kylling med sopp og løk

Stekt kylling med sopp og løk

2 timer
218,0 kcal

Denne gyllenbrune kyllingen, stekt i stekepanne i stedet for i ovnen, kan til og med pynte et festbord.

Les mer
Oppskrift: Kylling i kremet saus

Kylling i kremet saus

1 time
230,0 kcal

Denne oppskriften er en flott måte å lage kremet kylling på, og bevare saftigheten og den rike smaken uten kompliserte ingredienser. Prøv den – så ser du hvor enkelt det er å lage deilig kremet kylling, selv på en hverdag!

Les mer
Oppskrift: Kyllingruller med svisker

Kyllingruller med svisker

45 minutter.
195,0 kcal

Denne kyllingrulladen med svisker er et sant funn for de som setter pris på smak og enkelhet. Selv om kylling har eksistert lenge, er det sviskene som gir denne retten dens unike aroma og rike smak. Denne rulleaden er ikke bare mat, den er et sant kulinarisk kunstverk.

Les mer
Oppskrift: Arabisk kylling og ris

Arabisk kylling og ris

2 timer
140,0 kcal

Prøv å lage dette vakre og deilige «tårnet» av ris, kylling og grønnsaker med en hel haug med krydder i slavisk stil.

Les mer
Oppskrift: Kylling i røre i stekepanne

Kylling i røre i en stekepanne

1 time og 30 minutter
158,0 kcal

Vi inviterer deg til å lage en velduftende kylling i rømmerøre!

Les mer
Oppskrift: Røkt kyllingbryst

Røkt kyllingbryst

5 timer
147,0 kcal

Stek møre kyllingbryst dekket med aromatiske krydder i din varme røykovn.

Les mer

Desserter

Supper

Salater