Kyllinglår stuet i te med bakte poteter

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Brygg 4–5 teposer i kokende vann.

Trinn 2:

Krydre kyllinglårene med salt og pepper på begge sider, og gni krydderne inn i skinnet og kjøttet.

Trinn 3:

Hell litt olje i stekepannen, legg lårene med skinnsiden ned og stek dem på høy varme under lokk til de er gyllenbrune. Snu dem deretter, stek den andre siden og ta dem ut av pannen.

Trinn 4:

Finhakk løken, legg den i den samme pannen der kyllingen ble stekt, og stek til den er gyllenbrun.

Trinn 5:

Legg kyllingen i en kjele eller dyp stekepanne.

Trinn 6:

Topp kyllingen med stekt løk, legg til 4 sitronbåter og hell sterk te over.

Trinn 7:

Dekk pannen med lokk og la det småkoke i 15 minutter.

Trinn 8:

Ta 6 små nypoteter med skall, stikk hull på hver av dem med en kniv og varm dem i mikrobølgeovnen i 7–8 minutter.

Trinn 9:

Knus et fedd hvitløk og bland med 1–2 teskjeer olivenolje.

Trinn 10:

Skjær potetene på langs i 4 biter og pensle med hvitløksolje.

Trinn 11:

Stek i ovnen på 180 grader i 5-7 minutter.

Trinn 12:

Ta kyllingen ut av pannen og server med poteter, garnert med urter.

Matlagingstips

Ikke overstek løken, den skal ikke bli mørk, ellers vil den smake bittert.

Det er bedre å bruke en kjele med tykke vegger til å koke kylling.

Det bør være nok teblader til å dekke kyllingen helt.