Potetmosgryte med sopp

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Lag potetmos og klargjør ingrediensene.

Trinn 2:

Skjær soppen og løken i små terninger, finhakk dillen.

Trinn 3:

Hell litt vegetabilsk olje i stekepannen, tilsett løk og sopp, salt og pepper etter smak, rør om og stek i 10–15 minutter.

Trinn 4:

Tilsett urter og rør.

Trinn 5:

Tilsett rømme, rør om og la det småkoke i 3–5 minutter.

Trinn 6:

Smør en ildfast form, ha i potetmosen, glatt den ut med en stekespade og form sidene.

Trinn 7:

Legg de stuede soppene i pannen, glatt dem ut og dekk med rømme.

Trinn 8:

Riv osten på et grovt rivjern og dryss den over gryten.

Trinn 9:

Stek i 20–25 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader.

Matlagingstips

Til potetmos trenger du 4–5 poteter.

Det er best å bruke cheddarost til gryten, men hvilken som helst hard ost duger.