Sprø potetpinner
Opprinnelsen til oppskriften
Du kan lage nesten hva som helst med poteter – fra gryteretter og hovedretter til bakevarer og forretter. Alle elsker poteter for den unike sprøheten, men de er ikke de eneste på planeten. Prøv disse sprø potetpinnene bakt i ovnen med naturlig tang, rike på protein, vitaminer og immunstyrkende egenskaper.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Salt
-
Smør
-
Mel
-
Potet
-
Sukker
-
Maisstivelse
-
Tang
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- kjevle
- Bakepapir
- Tolkusjka
- Mikrobølgeovnsikker tallerken
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skrell potetene, skjær dem i skiver, dekk med vann og varm i mikrobølgeovnen i 7 minutter på 700 W.
Trinn 2:
Mos potetene med en potetmoser mens de er varme.
Trinn 3:
Ha potetmosen i en bolle og tilsett 60 gram usaltet smør, en spiseskje sukker, 2 klyper salt, 60 gram maisenna, 60 gram mel og knuste tangark krydret med salt og sesamolje.
Trinn 4:
Bland alle ingrediensene og kna deigen med hendene.
Trinn 5:
Legg deigen på et brett og kjevle den ut med en kjevle til en firkant som er omtrent 5 mm tykk.
Trinn 6:
Klipp kantene på firkanten jevnt og skjær den i 1 cm brede strimler.
Trinn 7:
Legg strimlene forsiktig på en stekeplate dekket med bakepapir og stek i 25 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader.
Trinn 8:
Avkjøl spisepinnene før du spiser dem, slik at de blir sprø.
Matlagingstips
Varm potetene i mikrobølgeovnen ved å tilsette litt vann i ildfast form og dekke godt til, for eksempel med silikonfolie. Bruk aldri folie eller metallredskaper!
Hvis du har vanlig fersk tang, tilsett ytterligere 2 klyper salt.
Hvis pinnene ikke er sprø nok, stek dem litt lenger til de får en fyldigere farge.
Tang kan erstattes med sesamfrø, vårløk eller nøtter.
De trimmede kantene kan formes og stekes sammen med pinnene.
