Bakte poteter i kremet saus

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Skrell potetene og skjær dem i 2-3 mm tykke skiver.

Trinn 2:

Legg potetskivene på kanten i en ildfast form, og fyll den helt.

Trinn 3:

![Bakte poteter i kremet saus – trinn 3](/storage/editor/recipe-448/7bcWWbvQ6IgiYjXMmCnfBkiYmW2utWsqnYyEqPGF.png "Tilsett litt vann, dekk med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen i ca. 5 minutter på 700 watt. Den skal være 80 % ferdig.) Tilsett litt vann, dekk med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen i ca. 5 minutter på 700 watt. Den skal være 80 % ferdig.

Trinn 4:

Skjær løken i 2-3 mm tykke skiver og del den i ringer.

Trinn 5:

Plasser ringene mellom skivene med omtrent like avstander på 3–4 skiver.

Trinn 6:

Smelt 30 g smør i en stekepanne, tilsett en spiseskje knust hvitløk og stek det på svak varme.

Trinn 7:

Tilsett en halv spiseskje mel, rør om og stek.

Trinn 8:

Hell i 100 ml melk, tilsett 3 spiseskjeer revet parmesanost og 4 klyper salt, og rør raskt.

Trinn 9:

Rør til du har en tykk, kremet saus.

Trinn 10:

Hell den kremete sausen over potetene, sett i ovnen forvarmet til 200 grader og stek i 20 minutter.

Trinn 11:

Ta potetene ut av ovnen og dryss over grovrevet mozzarella etter smak, sett dem tilbake i ovnen og stek i omtrent 10 minutter.

Trinn 12:

Ta potetene ut av ovnen, dryss over hakket persille og server.

Matlagingstips

Før steking må potetene varmes i mikrobølgeovnen, ellers blir de ikke gjennomstekt ordentlig, eller de tar for lang tid. Steketiden kan variere avhengig av tykkelsen og mengden poteter. Hvis sausen er for tykk, tilsetter du bare mer melk.