Kald svinekjøttforrett

Hjemmeside Alle oppskrifter Kald svinekjøttforrett

Kald svinekjøttforrett

Bilde av retten: Kald forrett med svinekjøtt

1 time og 30 minutter

269,0 kcal

Proteiner: 12,0 g

Fett: 23,0 g

Karbohydrater: 2,0 g

Opprinnelsen til oppskriften

Svinekjøtt er et deilig og rimelig kjøtt, med rette populært i europeisk mat. Det er deilig i enhver form – kokt, stekt, saltet eller røkt, varmt eller kaldt. Prøv denne deilige kalde svinekjøttforretten, som er rask og enkel å tilberede. Denne kalde svinekjøttforretten er en tradisjonell russisk rett som oppsto på 1800-tallet. Opprinnelsen ligger i evnen til å konservere kjøtt og bruke det i kalde forretter til festlige og hverdagsmåltider. Denne forretten ble populær på grunn av sin enkelhet, mettende kvalitet og muligheten til å serveres kald.

Hva trenger du til matlaging?

Ingredienser

Svinekjøtt med skinn
Salt
Løkskall
Laurbærblad
Allehånde
Pepperkorn
Vann
Hvitløk
Italienske urter

Kjøkkenutstyr

Kniv
Borde
En kasserolle med lokk
Tallerken
Hvitløkspresse
Pergament

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Kald svinekjøttforrett - Trinn 1 Legg en raus mengde løkskall i bunnen av en kjele.

Trinn 2:

Kald svinekjøttforrett – trinn 2 Legg svinekjøttet oppå skallene, med skinnsiden ned.

Trinn 3:

Kald svinekjøttforrett – trinn 3 Tilsett salt, laurbærblad, allehånde og sorte pepperkorn i pannen.

Trinn 4:

Kald svinekjøttforrett – trinn 4 Legg mer løkskall oppå kjøttet.

Trinn 5:

Kald svinekjøttforrett – trinn 5 Dekk kjøttet med vann.

Trinn 6:

Kald svinekjøttforrett – trinn 6 Dekk kjøttet med en tallerken og trykk ned til vannet delvis dekker tallerkenen.

Trinn 7:

Kald svinekjøttforrett – trinn 7 Dekk pannen med lokk og kok i 30 minutter.

Trinn 8:

Kald svinekjøttforrett – trinn 8 Ta kjøttet ut av pannen.

Trinn 9:

Kald svinekjøttforrett – trinn 9 Knus hvitløken i en presse.

Trinn 10:

Kald svinekjøttforrett – trinn 10 Fordel knust hvitløk på kjøttet.

Trinn 11:

Kald svinekjøttforrett – trinn 11 Dryss svinekjøttet med italienske urter.

Trinn 12:

Kald svinekjøttforrett – trinn 12 Pakk kjøttet inn i bakepapir og sett det i kjøleskapet i 6–8 timer.

Trinn 13:

Kald svinekjøttforrett – trinn 13 Skjær i skiver og server.

Matlagingstips

Når du dekker kjøttet med krydder og hvitløk, sørg for å dekke det på alle sider.

Hvis du ikke liker italienske urter, kan du bruke hvilke som helst krydder du liker.

Kommentarer til artikkelen

Legg igjen din kommentar

Du kan være interessert i disse oppskriftene:

Olivier ruller

3 timer

101,0 kcal

Lag disse potetrullene fylt med den berømte Olivier-salaten til festmåltidet ditt.

Les mer

Sprø potetringer med hvitløk

1 time og 30 minutter

278,0 kcal

Hvorfor kjøpe chips når du kan lage dine egne sprø snacks som er mye mer tiltalende i utseende og smak, og uten kjemikalier?

Les mer

Omuk fisk hurtigmat

30 minutter.

110,0 kcal

Eomuk, en fiskesnacks, er veldig populær i Korea. Dette er fiskepannekaker eller fiskepinner, ofte fritert og spiddet for å spises på farten. Vi foreslår å steke Eomuk i ovnen – det gjør dem sunnere.

Les mer

Brokkoli og blomkål bakt med tofu

1 time og 30 minutter

74,0 kcal

Blomkål og brokkoli er en god kombinasjon! Prøv å bake dem i en røre laget av mør tofu og kikertermel.

Les mer

Pani Puri

1 time

297,0 kcal

Hvis du vil overraske gjestene dine med en original forrett, lag indiske deigballer i stedet for vanlige tartlets.

Les mer

Koreansk kål

4 timer og 20 minutter

86,0 kcal

Koreansk kål er en krydret, sprø forrett laget med hvitkål og gulrøtter i en krydret marinade. Den lages ved å blande grønnsakene med en eddik-sukkerdressing og aromatisk olje med hvitløk og krydder (koriander, sort pepper, chili, gurkemeie), og deretter marineres i kjøleskapet – resultatet er en pikant rett med en rik smak.

Les mer