Ostemassekake
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
For testen
-
Egg
-
Sukker
-
Mel
-
Bakepulver
-
Vegetabilsk olje
-
Salt
For kremen
-
Cottage cheese
-
Kondensert melk
-
Krem 33 %
-
Kokosflak
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Boller
- Mikser
- skulderblad
- Papir
- Folie
- Stekepanne 20 cm.
Ostemassekake – denne dessertoppskriften med lett ostemassekrem og en delikat svampkake er perfekt for enhver anledning. Den er enkel å lage og krever ingen spesielle ferdigheter. Lag den og overrask gjestene dine!
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skill eggehvitene i en dyp bolle og pisk med en mikser. Sett eggeplommene til side.
Trinn 2:
Tilsett sukker i to porsjoner, fortsett å vispe.
Trinn 3:
Hell i eggeplommene og rør med en slikkepott.
Trinn 4:
Sikt mel- og bakepulverblandingen inn i blandingen i to porsjoner, rør med en slikkepott.
Trinn 5:
Hell i vegetabilsk olje og rør.
Trinn 6:
Hell den ferdige deigen i en ring med foliebunn på en stekeplate dekket med papir og stek ved 170 grader i 35 minutter.
Trinn 7:
Bruk en kniv langs kanten til å fjerne formen.
Trinn 8:
Ha cottage cheese i en dyp bolle og pisk med en mikser.
Trinn 9:
Hell i kondensert melk og bland med en mikser.
Trinn 10:
Hell i den tykke fløten og pisk godt med en mikser til det dannes stive topper.
Trinn 11:
Del svampkaken i tre lag.
Trinn 12:
Legg det første kakelaget på en tallerken i en ring og dynk det med kondensert melk fortynnet i vann.
Trinn 13:
Smør kakelaget rikelig med krem, dekk med neste kakelag og gjenta prosessen.
Trinn 14:
Legg det siste kakelaget og dekk sidene og toppen av kaken med krem.
Trinn 15:
Dryss kokosflak over toppen av kaken og pynt etter ønske. Du kan pynte kaken ytterligere om ønskelig. 
Matlagingstips
Melet må siktes for å unngå klumper og for å gjøre kaken luftigere.
Hvis du skal pynte kaken med kremblomster, sett av den nødvendige mengden på forhånd.
