Sebrakake

Denne oppskriften på sebrakake er et fantastisk valg for de som elsker unike desserter. En delikat svampkake med vekslende lag med sjokolade og vanilje skaper en sebralignende effekt som ser rett og slett fantastisk ut. Denne kaken er perfekt for enhver anledning og vil garantert bli et midtpunkt på bordet!

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

I en dyp bolle blander du sukker, en klype salt, vaniljesukker og mykt smør.

Trinn 2:

Pisk med en mikser på høy hastighet i 4-5 minutter.

Trinn 3:

Tilsett eggene ett om gangen, fortsett å vispe, og bland hvert egg i omtrent et minutt.

Trinn 4:

Sikt en tredjedel av melet og natronen inn i blandingen, og bland på laveste hastighet.

Trinn 5:

Hell i halvparten av kefiren, deretter den andre tredjedelen av de tørre ingrediensene, resten av kefiren og resten av de tørre ingrediensene. Bland med en mikser til en jevn masse.

Trinn 6:

Del deigen i to deler og sikt kakao i den ene delen og bland med en mikser på lav hastighet til en jevn masse.

Trinn 7:

Kle en stekeplate med bakepapir og hell to spiseskjeer av hver røre i midten, én om gangen. Til slutt tilsetter du én skje om gangen.

Trinn 8:

Bruk eventuelt et trespyd til å tegne et mønster på overflaten.

Trinn 9:

Forvarm ovnen til 170 grader Celsius øverst og nederst uten varmluft og stek i 45–50 minutter.

Trinn 10:

Etter at kaken har avkjølt seg litt, kjør en kniv langs sidene av formen, ta den ut og la kaken avkjøles helt.

Matlagingstips

Alle ingrediensene skal ha romtemperatur.

Sikt de tørre ingrediensene for å løse opp eventuelle klumper og vend dem inn i deigen i omganger.

Sjekk om kaken er klar med en trespyd; den skal komme ut tørr og ren.

Hvis du vil at toppen av kaken skal være jevn, bruk en form med en diameter på 20 centimeter.