Maiskålsuppe

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Skjær kjøttet i små terninger.

Trinn 2:

Hell olje i en tykkvegget kjele eller gryte, tilsett kjøttet og stek under omrøring over høy varme.

Trinn 3:

Skjær løken i tynne halvringer og tilsett kjøttet.

Trinn 4:

Skjær gulrøttene i skiver og paprikaen i små biter og ha dem i kjøttet.

Trinn 5:

Rør om og la det småkoke i 10 minutter på svak varme under lokk.

Trinn 6:

Skjær to poteter i terninger, bland kjøttet med grønnsakene, tilsett potetene, bland igjen.

Trinn 7:

Hell i halvannen liter vann og dekk til med lokk.

Trinn 8:

Fjern skallene fra maiskolben og skjær den i 6 biter.

Trinn 9:

Tilsett salt og pepper i suppen etter smak og rør om.

Trinn 10:

Tilsett mais og kok i 15 minutter, med lokk.

Trinn 11:

Hakk korianderen, ha den i suppen, rør om og ta den av varmen.

Matlagingstips

Prøv å ikke overkoke grønnsakene og kjøttet, ellers blir suppen bitter.

Velg gulrøtter og paprika som ikke er for store.

Når du skjærer mais, bruk en stor, skarp kniv for å unngå å knuse kolben.