Sukkerfri sjokolade-bananpai
Opprinnelsen til oppskriften
Sukkerfri sjokolade-banankake er en populær rett som kombinerer bananenes søthet med den rike smaken av sjokolade. Selv om oppskriftens eksakte opprinnelse er vanskelig å fastslå, kan den sies å ha dukket opp som en del av trenden mot sunnere kosthold og bruk av naturlige søtningsmidler. Ideen om å bruke bananer som sukkererstatning stammet fra praksisen med å lage bakevarer med lavt sukkerinnhold og sunnere ingredienser. I de siste tiårene har mange kokker og hjemmekokker begynt å eksperimentere med sukkererstatninger som honning, lønnesirup og til og med frukt for å gjøre desserter sunnere.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Havregrøt
-
Melk
-
Banan
-
Egg
-
Salt
-
Kakao
-
Bakepulver
-
Nøtter
-
Mørk sjokolade
-
Plantebasert melk
Kjøkkenutstyr
- Bolle
- Visp
- skulderblad
- bakepose
- Gaffel
- Stekepanne
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Hell havregryn i en bolle, hell i varm melk, rør om og la stå i 10 minutter.
Trinn 2:
Mos to modne bananer med en gaffel.
Trinn 3:
Ha de moste bananene i en ren bolle, visp inn to egg, tilsett en klype salt og visp.
Trinn 4:
Tilsett kakaopulver, en teskje bakepulver og bland med en visp.
Trinn 5:
Hell sjokolade-bananblandingen i bollen med havregrynsmelken, rør godt med en slikkepott.
Trinn 6:
Smør en stekeform med smør, hell røren i den, glatt den ut med en stekespade og pynt med nøttesmuler om ønskelig.
Trinn 7:
Stek i 35–40 minutter ved 180 grader.
Trinn 8:
Hell 100 gram hakket mørk sjokolade i 50 ml varm melk og bland godt.
Trinn 9:
Ha den varme sjokoladen i en sprøytepose og sprøyt et rutemønster på kaken.
Trinn 10:
La paien avkjøles og server.
Matlagingstips
Det er bedre å ta en stekeplate som måler 22 x 16 cm.
Hvis du ikke har en spritepose, kan du pynte paien med melkesjokoladebiter i stedet for sjokolade-melkblandingen.
Hvis du synes sjokoladen er for bitter, kan du tilsette litt søtning og vanilje.
