Smørbrød Monte Cristo
Opprinnelsen til oppskriften
Monte Cristo-sandwichen, eller «fransk sandwich», er en amerikansk versjon av den ekte franske croque-monsieuren. Dens særegne trekk er at den ferdige sandwichen dyppes i en blanding av egg og melk og stekes. Denne snacksen fikk sin største popularitet etter at den først ble servert på Disneyland med appelsinsaus.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Ristet brød
-
Skinke
-
Ost
-
Majones
-
Egg
-
Melk
-
Salt
-
Malt sort pepper
-
Smør
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Panne
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær skorpene av tre brødskiver (til 1 sandwich).
Trinn 2:
Ha 1 teskje majones på hver brødskive.
Trinn 3:
Smør majones over brødet.
Trinn 4:
Legg 1 stykke ost og 1 stykke skinke på den ene skiven.
Trinn 5:
Legg en av de smørsmurte brødskivene oppå skinken og legg én skive ost og én skive skinke oppå.
Trinn 6:
Dekk sandwichen med den resterende brødskiven, med majones inni.
Trinn 7:
Legg et brett oppå og trykk ned.
Trinn 8:
I en bolle, bland egg, salt, pepper og melk.
Trinn 9:
Smelt smøret i en stekepanne.
Trinn 10:
Dypp sandwichen i eggeblandingen på alle sider.
Trinn 11:
Grill sandwichen over lav varme i 4 minutter på den ene siden og 3 minutter på den andre siden.
Trinn 12:
Grill sandwichribbeina i 1 minutt per ribbein.
Trinn 13:
Gjenta monteringen av smørbrødene 1–2 ganger til, så lenge egge-melkblandingen varer.
Matlagingstips
Når du rister en sandwich, ta deg god tid. Det er viktig å ikke oversteke den og la varmen trenge inn.
Ikke nøl med å dyppe smørbrødet. Hvis du legger det i bløt for lenge, kan brødet bli mykt og falle fra hverandre.
Ingrediensene i oppskriften er til 2–3 smørbrød.
