Italiensk smørbrød
Opprinnelsen til oppskriften
Den italienske sandwichen har sine røtter i Italia og har blitt populær ikke bare i landet, men også i utlandet. Historien til den italienske sandwichen går tilbake til tradisjonelt italiensk brød, som ble brukt til å lage sandwicher med forskjellige fyll. I Italia lages sandwicher ofte med ferskt, sprøtt brød, som ciabatta eller focaccia, og fylles med en rekke ingredienser – fra ost og kjøttpålegg til grønnsaker og sauser.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Ciabatta
-
Pestosaus
-
Cherrytomater
-
Mozzarella
-
Fersk basilikum
-
Salt og pepper
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Del cherrytomatene i to.
Trinn 2:
Skjær mozzarellaen i skiver.
Trinn 3:
Skjær brødskiver og smør dem med pestosaus.
Trinn 4:
Legg mozzarella og tomater på smørsmurte brødskiver.
Trinn 5:
Krydre fyllet med salt og pepper.
Trinn 6:
Legg på basilikumblader og legg den andre brødskiven på toppen.
Trinn 7:
Stek i ovnen i 7-8 minutter på 180 grader
Matlagingstips
Smørbrødet kan grilles eller stekes i panne i stedet for å stekes. For best resultat, trykk lett på smørbrødet når du griller.
Mozzarella bør ikke brukes i lake: den er for flytende og mister mye smak når den smelter.
