Fikensalami

Prøv en uvanlig dessert – fikensalami! Denne oppskriften kombinerer søtheten fra tørkede fikener, sitrusaromaen fra appelsinskall og de krydrede tonene fra anis.

De som liker en velduftende pølse til teen sin, selv i fasten, kan legge den til måltidet sitt. Du kan kjøpe soyavarianten eller lage en unik, deilig dessert som er vanskelig å skille fra en tradisjonell hurtigmatgodbit. Dessuten er fiken rik på gunstige mikroelementer og vitaminer, som forbedrer fordøyelses- og nyrefunksjonen.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Kjør fikenene gjennom en kjøttkvern og legg dem i en bolle.

Trinn 2:

Riv appelsinskallet på et grovt rivjern og ha det i bollen.

Trinn 3:

Tilsett vaniljesukker og anisfrø.

Trinn 4:

Elt fruktmassen.

Trinn 5:

Kjevle halvparten av deigen til en pølseform på bakepapir, pakk den inn i bakepapir og brett endene over. Lag den andre pølseformen på samme måte og frys begge i 1 time.

Trinn 6:

Ha melis i en bolle og rull fikenpølsene i den.

Matlagingstips

Kjevle den bakepapirinnpakkede deigen ut på bordet til pølsen er glatt.

Server pølsene i skiver med te.