Natalyas

Fordyp deg i atmosfæren av solfylte Spania med Natillas – en delikat krem ​​laget med melk, egg og vanilje. Denne lettlagede desserten kan garneres med kanel eller frukt, noe som gjør den til den perfekte avslutningen på et måltid. Prøv Natillas for å oppleve smakene av spansk mat hjemme!

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Skill eggeplommene fra hvitene og legg hvitene i en bolle.

Trinn 2:

Hell melk i en kjele på middels varme, tilsett sukker og vaniljeekstrakt. Bland godt.

Trinn 3:

Pisk eggeplommene godt med en visp sammen med melken.

Trinn 4:

Varm melken under omrøring over lav varme.

Trinn 5:

Hell den varme melken i eggeplommene, rør om og ha den tilbake i kjelen med melken.

Trinn 6:

Fortsett å røre melken over lav varme, ikke kok opp.

Trinn 7:

Rør til skummet gir seg og desserten tykner. Ta deretter kjelen av varmen og rør i noen sekunder til.

Trinn 8:

Hell desserten i boller, dryss over kanel og legg en kjeks på toppen.

Trinn 9:

Serveres godt avkjølt.

Matlagingstips

Ikke hell eggeplommene direkte i pannen, da dette kan føre til at de klumper seg.

Ikke kok opp melken under kokingen.

Ikke kast hvitene, de kan brukes til andre desserter.