Fiskepannekaker med rømmesaus

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Skjær fiskefileten i ganske små biter og legg dem i en bolle.

Trinn 2:

Kok to egg harde.

Trinn 3:

Hakk dillen veldig fint.

Trinn 4:

Skrell og skjær de kokte eggene i små terninger og tilsett dem i fisken.

Trinn 5:

Pisk et rått egg i bollen med fisken, tilsett salt, pepper og bland.

Trinn 6:

Tilsett 4 spiseskjeer majones, hakket dill og bland godt.

Trinn 7:

Tilsett 4 spiseskjeer mel og rør.

Trinn 8:

Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne.

Trinn 9:

Ha den tilberedte blandingen porsjonsvis i en stekepanne, som for potetpannekaker, og stek på begge sider til de er gyllenbrune.

Trinn 10:

La oss lage sausen. Smelt en spiseskje smør i en kjele.

Trinn 11:

Tilsett en spiseskje mel og stek under konstant omrøring i ett minutt.

Trinn 12:

Hell i et glass rømme under konstant omrøring, bring til en tykning og slå av varmen.

Trinn 13:

Tilsett salt, pepper og rør sausen.

Trinn 14:

Server fiskepannekakene på et stort fat med en bolle med saus i midten.

Matlagingstips

Hakk ingrediensene fint nok slik at pannekakene ikke faller fra hverandre.

Når du skjærer i skiver, trenger ikke frosne fiskefileter å tines hvis de er tynne.