Zucchinifritters med spinat
Opprinnelsen til oppskriften
Med sommeren i full gang er det ikke nødvendig å gå på apoteket for å kjøpe vitaminer – de er enkle å finne i hagen eller i nærmeste butikk! Lag deg selv og familien en utrolig deilig og sunn frokost – pannekaker med squash og spinat!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Squash
-
Løk
-
Spinat
-
Dill
-
Egg
-
Salt
-
Mel
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Skje
- Visp
- Panne
- Blender
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær squashen og en halv løk i biter og ha dem i en blender sammen med dill og spinat. Visp inn egget og kjør til en jevn masse.
Trinn 2:
Tilsett salt, mel og bland med en visp.
Trinn 3:
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, ha i røren med en spiseskje og stek pannekakene i tre minutter på hver side, deretter i ett minutt på hver side under lokk.
Matlagingstips
Hakk squashen og løken i biter av valgfri størrelse. Hvis blenderen din ikke er veldig kraftig eller stor, kan du hakke dem fint.
Vær forsiktig så du ikke oversteker pannekakene – de skal være gyllenbrune og myke.
