Fisk i granateplejuice
1 time og 15 minutter
140,0 kcal
Proteiner: 22,0 g
Fett: 6,0 g
Karbohydrater: 2,0 g
Opprinnelsen til oppskriften
I tillegg til eddik har sure fruktjuicer blitt brukt til marinering av fisk siden antikken. En rask marinade i fruktjuice påvirker ikke fiskens holdbarhet, men den gjør den veldig mør og appetittvekkende etter koking. Den litt syrlige smaken av granateplejuice passer perfekt til den naturlige smaken av rød fisk.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Rosa laks
-
Salt
-
Granateplejuice
-
Sitronsaft
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Stekebrett
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skjær den rosa laksen i biter.
Trinn 2:
Legg den rosa laksen i en bolle og press sitronsaft i den.
Trinn 3:
Tilsett salt på fisken og hell i granateplejuice.
Trinn 4:
Mariner fisken i minst 30 minutter.
Trinn 5:
Legg den rosa laksen på en stekeplate og stek i 30 minutter på 200 grader.
Matlagingstips
Ikke la fisken ligge for lenge i marinaden, da den kan bli for myk i det sure miljøet.
Det er best å skjære fisken i biter som er omtrent 2 cm tykke, eller litt tykkere enn en finger.
Kommentarer til artikkelen
Legg igjen din kommentar
