Hakkede kyllingbrystkoteletter

Lag hakkede kyllingbrystkoteletter – det er raskt og enkelt, og resultatet blir mørt, smakfullt og sunt. Kyllingbryst er et lett fordøyelig kjøtt, selv i kotelettform, noe som gjør det perfekt for hele familien.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Skjær kyllingfileten i små biter.

Trinn 2:

Skjær den harde osten i små terninger.

Trinn 3:

Finhakk løken.

Trinn 4:

Ha ingrediensene i en bolle, tilsett knust hvitløk, pepper, kyllingkrydder, egg og salt.

Trinn 5:

Hell i kefir og bland godt.

Trinn 6:

Tilsett stivelse og bland igjen.

Trinn 7:

Dekk kjøttdeigen med plastfolie og la den ligge i 10–15 minutter.

Trinn 8:

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett kjøttdeig og form karbonader.

Trinn 9:

Stek til de er gyllenbrune på middels varme under lokk på begge sider.

Matlagingstips

Jo finere du skjærer fileten, desto større er sjansen for at kotelettene ikke faller fra hverandre og vil se vakre ut.

Legg de ferdige kotelettene på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett.