Gresskarpai med semulegryn
Opprinnelsen til oppskriften
Gresskar er en av de eldste grønnsakene som er dyrket av mennesker. Den er mye brukt i kjøkken over hele verden, fra Amerika til Europa og Asia. Gresskarpaier er spesielt populære i Nord-Amerika, hvor de ofte forbindes med høstferier som Thanksgiving.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Gresskar
-
Semulegryn
-
Kefir
-
Sukker
-
Bakepulver
-
Sitronskall
Sirup
-
Sukker
-
Vann
-
Sitronsaft
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Bolle
- Øse
- skulderblad
- Rivjern
- Bakeform
Gresskar er en deilig og næringsrik grønnsak, perfekt ikke bare til hovedretter, men også til søte bakverk. Denne gresskarpai-gryten med semulegryte og kefir er en flott frokost eller middag for hele familien. Den er spesielt god til babymat.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Riv gresskaret på et grovt rivjern.
Trinn 2:
Tilsett et glass semulegryn.
Trinn 3:
Hell i et glass kefir.
Trinn 4:
Tilsett sukker og bakepulver. Bland godt.
Trinn 5:
Riv skallet av én sitron inn i blandingen. Rør om.
Trinn 6:
Smør en ildfast form med smør, hell i gresskarblandingen og jevn den ut.
Trinn 7:
Stek i 30–35 minutter ved 180 grader.
Trinn 8:
Ha sukker i en kjele, tilsett vann og saften av en sitron. Rør.
Trinn 9:
Kok sirupen til sukkeret er oppløst.
Trinn 10:
Ta gresskarpaien ut av ovnen og hell varm sukkersirup over den umiddelbart.
Trinn 11:
Avkjøl paien helt, skjær den i biter og server med rømme.
Matlagingstips
Før du river gresskaret, skrell det og skjær det i praktiske biter.
Det er bedre å velge fettfri kefir, ellers blir paien vannaktig.
