Raffaello-svamprull – oppskrift på yummy-no.decorexpro.com

Denne delikate desserten er veldig enkel å lage, selv om du ikke er en veldig erfaren kokk. Denne snøhvite ruladen med kremet sjokoladefyll, drysset med kokosflak, vil være et festlig tillegg til nyttårs- eller julefesten.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Raffaello-rull – trinn 1 Knekk 4 egg i en bolle, tilsett salt og 90 g sukker og pisk med en mikser til det er luftig.

Trinn 2:

Raffaello-rull – trinn 2 Tilsett 35 g vegetabilsk olje, fortsett å vispe.

Trinn 3:

Raffaello-rull – trinn 3 Sikt mel og bakepulver inn i blandingen. Bland med en slikkepott.

Trinn 4:

Raffaello-rull – trinn 4 Kle en stekeplate med bakepapir og legg deigen på den, glatt den ut med en stekespade.

Trinn 5:

Raffaello-rull – trinn 5 Stek i 15–20 minutter ved 180 grader.

Trinn 6:

Raffaello-rull – trinn 6 Hvelv kaken over på et håndkle, fjern papiret, rull den sammen med håndkleet og la den avkjøles.

Trinn 7:

Raffaello-rull – trinn 7 Bland kremost, melis og kremfløte, pisk med en mikser og rør med en slikkepott.

Trinn 8:

Raffaello-rull – trinn 8 Tilsett kokosflak og smeltet hvit sjokolade, rør med en slikkepott.

Trinn 9:

Raffaello-rull – trinn 9 Rull ut svampkaken og smør den rikelig med krem, og jevn den ut med en slikkepott.

Trinn 10:

Raffaello-rull – trinn 10 Dryss knuste mandler over kremen.

Trinn 11:

Raffaello-rull – trinn 11 Rull forsiktig sammen rullen, skjær av endene jevnt og dekk rullen med resten av kremen.

Trinn 12:

Raffaello-rull – trinn 12 Dryss kokosflak over rullen og sett den i kjøleskapet i 2 timer.

Matlagingstips

Før du tilsetter mel og bakepulver i eggeblandingen, sørg for å sikte den – dette vil løse opp eventuelle klumper og gjøre den luftig.

Hvit sjokolade kan smeltes i vannbad eller i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, finhakk sjokoladen, legg den i en mikrobølgeovnsikker beholder og smelt den på halv effekt, still timeren på 30 sekunder og rør hvert 30. sekund. Vær forsiktig så du ikke overoppheter den!