Tartarsaus

Denne tartarsausoppskriften er det perfekte tilbehøret til fisk og sjømat. Den er basert på majones, finhakkede sylteagurker og kapers, noe som gir en frisk og pikant smak.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Finhakk vårløk, sylteagurk og kapers.

Trinn 2:

Ha eggeplommen i en bolle, tilsett sennep og visp.

Trinn 3:

Tilsett malt sort pepper og vegetabilsk olje, rør om.

Trinn 4:

Tilsett vårløk, kapers, sylteagurk og revet løk. Rør om.

Matlagingstips

Til sausen, bruk en mild sennep.

Tilsett urter etter at blandingen har fått majoneskonsistens.

Kapers er de syltede blomsterknoppene til kapersbusken og kan kjøpes på nett.

Se også: Sausoppskrifter