Melfri eple- og kanelpai
Opprinnelsen til oppskriften
Glutenfrie oppskrifter har blitt stadig mer populære de siste tiårene, og mange tradisjonelle retter er blitt tilpasset for å møte behovene til de med allergier eller som følger spesifikke dietter. Eple- og kanelpai uten mel har blitt en slik tilpasset rett, samtidig som den beholder sin klassiske smak og aroma.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Egg
-
Epler
-
Tørrmelk
-
Maisstivelse
-
Natron
-
Cottage cheese
-
Søtningsmiddel
-
Kanel
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Boller
- Bakepapir
- Blender
Eple- og kanelpai uten mel er det perfekte valget for de som ønsker å nyte smaken av hjemmelagde bakverk uten å bryte dietten. Denne ovnsbakte eplepaien er rask og enkel å lage, og bruker kun naturlige ingredienser. Denne melfrie eplepaioppskriften eliminerer sukker, noe som gjør den til en sunn og delikat dessert. Epler og kanel skaper en utrolig smakfull kombinasjon, perfekt for et koselig teselskap. Følg denne ovnsbakte eplepaioppskriften for en saftig og luftig pai som hele familien vil elske. Prøv denne eple- og kanelpaien – du vil bli overrasket av den rike smaken og den enkle tilberedningen.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Skrell tre epler, fjern kjernen og skjær i små terninger.
Trinn 2:
Ha eplebitene i en bolle, tilsett kanel og rør om.
Trinn 3:
I en annen bolle blander du tørrmelk, maisenna og bakepulver.
Trinn 4:
I en annen beholder blander du cottage cheese med et søtningsmiddel du velger.
Trinn 5:
Skill tre eggeplommer og bland med cottage cheese med en blender til en jevn masse.
Trinn 6:
Tilsett tørre ingredienser i den resulterende blandingen i små porsjoner og bland med en visp eller mikser på lav hastighet.
Trinn 7:
Bruk en mikser i en ren bolle og pisk eggehvitene med en klype salt til det dannes stive topper.
Trinn 8:
Bland proteinblandingen med deigen ved hjelp av en slikkepott.
Trinn 9:
Legg eplene og kanelen på smurt papir i bunnen av en rund form og hell røren i dem. Jevne det ut.
Trinn 10:
Sett i en forvarmet ovn på 170 grader i 30-35 minutter.
Trinn 11:
Ta paien ut av ovnen, legg den på en tallerken, ta ut formen, snu den med en annen tallerken og fjern papiret.
Trinn 12:
Dryss over søtning på toppen av paien og server.
Matlagingstips
Du trenger ikke å legge eplene i bunnen av formen; du kan bare blande dem inn i deigen.
Det er bedre å ta en stekeplate med en diameter på 16-18 cm.
Det er bedre å bruke fruktose som sukkererstatning – det er vanskelig å overdrive.
Hvis du er spesielt bekymret for kalorier, bruk en liten mengde kalorifritt søtningsmiddel i deigen og fruktose til pynt. På denne måten ender du ikke opp med en bitter smak i stedet for en søt.
Se også: Dessertoppskrifter
