Søt og sur saus
1 time
103,0 kcal
Proteiner: 2,0 g
Fett: 0,0 g
Karbohydrater: 30,0 g
Opprinnelsen til oppskriften
Søt og sur saus er enkel å tilberede og et av kjennetegnene på kinesisk mat. Den passer godt til kjøtt, fjærkre, grønnsaker og ris. Sukker, eddik, appelsinjuice og tomatpuré skaper en elegant og harmonisk kombinasjon av sure og søte smaker, mens salt soyasaus gir en eksotisk vri til den klassiske søte og sure sausen.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Sukker
-
Eplecidereddik
-
Tomatpuré
-
Soyasaus
-
Appelsinjuice
-
Mel
-
Vann
Kjøkkenutstyr
- Boller
- Visp
- Kasserolle
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ha mel i en bolle, tilsett vann og rør.
Trinn 2:
Ha sukker i en ren bolle, tilsett eddik og rør til det er oppløst.
Trinn 3:
Tilsett appelsinjuice, soyasaus, tomatpuré og vann med mel i samme bolle.
Trinn 4:
Rør sausen, hell den i en kjele, kok opp på svak varme og la det småkoke i omtrent et minutt.
Matlagingstips
Mel og vann trengs til sausen som fortykningsmiddel.
Ikke overkok sausen, ellers kan den danne klumper eller brenne seg.
Se også:
Sausoppskrifter
Kommentarer til artikkelen
Legg igjen din kommentar
