Festlige blomsterkaker – en trinnvis oppskrift med bilder

Enhver konditor vil fortelle deg at nesten halvparten av suksessen til deres kulinariske eksperimenter avhenger av den estetiske presentasjonen eller den attraktive formen på retten. Dette gjelder spesielt når det gjelder bakverk til festbordet. Ikke bare kaker og bakverk, men til og med småkaker kan enkelt forvandles til kunstverk! Disse vakre sjokoladeblomstkjeksene vil lyse opp enhver bursdag eller bryllup.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Julekakeblomster – Trinn 1 Ha mel i en bolle og riv smøret inn i det med et grovt rivjern. Bland og kna med hendene.

Trinn 2:

Julekakeblomster – trinn 2 Tilsett eggeplommen, saltet, vaniljesukkeret, bakepulveret, rømme og melis, bland med en slikkepott og elt deigen med hendene.

Trinn 3:

Julekakeblomster – Trinn 3 Form deigen til en oval form, del den i to ujevne deler, og sett den største delen i kjøleskapet i 10 minutter, pakket inn i plastfolie.

Trinn 4:

Julekakeblomster – Trinn 4 I en ren bolle, bland kakaopulver og 2 spiseskjeer melk, rør.

Trinn 5:

Julekakeblomster – Trinn 5 Bland den mindre delen av deigen i en bolle med den fortynnede sjokoladen, kna sjokoladedeigen og sett den i kjøleskapet i 10 minutter.

Trinn 6:

Julekakeblomster – Trinn 6 Ta begge deigbitene ut av kjøleskapet, legg dem på et brett, del hvert stykke i 15 biter og rull dem til 15 hvite og 15 sjokoladekuler.

Trinn 7:

Julekakeblomster – Trinn 7 Kjevle ut en ball med hvit deig til en flatkake, legg en sjokoladeball i midten, klyp den på alle sider og kjevle den ut til sjokoladedeigen er helt dekket inni.

Trinn 8:

Julekakeblomster – Trinn 8 Rull deigen med sjokoladefyll forsiktig til et luftig flatbrød.

Trinn 9:

Julekakeblomster – Trinn 9 Lag fem snitt fra kanten til midten og form fem kronblader ved å klype den hvite deigen.

Trinn 10:

Julekakeblomster – Trinn 10 Lag tre dekorative, ikke-gjennomgående kutt på toppen av hvert kronblad. Gjenta denne prosessen med de resterende kjeksene.

Trinn 11:

Julekakeblomster – Trinn 11 Legg kakene på en stekeplate. Pensle blomsterkjernen med eggeplomme og dryss litt hvite og svarte sesamfrø på eggeplommen.