Krysantemumkjeks

Kjeks er ikke bare vanlige runde eller firkantede biter. Med litt fantasi kan du lage en virkelig deilig borddekorasjon. Lag disse enkle shortbread-kjeksene i form av krysantemumblomster.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Knekk 2 egg i en bolle.

Trinn 2:

Tilsett 80 g sukker og bland med en visp.

Trinn 3:

Hell i det smeltede smøret.

Trinn 4:

Tilsett vanilje og salt. Rør.

Trinn 5:

Sikt mel- og bakepulverblandingen i en bolle. Rør med en slikkepott.

Trinn 6:

Elt deigen med hånden til den er glatt.

Trinn 7:

Legg deigen på et ark, dekk med et annet og kjevle ut med en kjevle til et rektangulært ark som er 2 mm tykt.

Trinn 8:

Skjær deigen i strimler med en pizzaskjærer.

Trinn 9:

Dryss overflaten med mel, legg ut en deigstrimmel og brett den i to.

Trinn 10:

Bruk en stekespade til å lage parallelle kutt på brettesiden.

Trinn 11:

Rull den kuttede stripen til en rull.

Trinn 12:

Gjenta operasjonen med de resterende strimlene, legg dem på en stekeplate med frynsen opp og stek i 20 minutter på 180 grader.

Trinn 13:

Dryss kakene med melis og server.

Matlagingstips

Etter at du har kjevlet ut deigen, skjær kantene jevnt.

Den optimale størrelsen på stripene ville være 25 x 5 cm, men du kan prøve å gjøre dem mindre, men da blir blomsten kanskje ikke like vakker.