Myke kaker
Opprinnelsen til oppskriften
Myke kaker slik vi kjenner dem i dag har en lang historie, og opprinnelsen deres kan spores tilbake til ulike kulturer som laget søte bakverk.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Smør
-
Sukker
-
Egg
-
Rømme
-
Mel
-
Bakepulver
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Bolle
- Stekebrett
- Gaffel
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
La smøret mykne, eller varm det i mikrobølgeovnen i 10–15 sekunder.
Trinn 2:
Ha smøret i en bolle og mos det med en gaffel.
Trinn 3:
Tilsett egg, sukker, rømme i smøret og bland.
Trinn 4:
Sikt mel og bakepulver i en bolle.
Trinn 5:
Elt deigen og legg den på en stekeplate.
Trinn 6:
Bruk hendene til å strekke deigen til den er 0,7–1 cm tykk.
Trinn 7:
Bruk en gaffel til å lage et mønster på overflaten av deigen og stek i 20 minutter på 180 grader.
Trinn 8:
Skjær i firkanter og nyt.
Matlagingstips
For å unngå at kakene fester seg til stekeplaten, bruk bakepapir. Og ikke glem å forvarme ovnen!
Mønsteret på overflaten kan lages i form av "diamanter", noe som er praktisk for senere skjæring, eller på en hvilken som helst annen måte (eller ikke i det hele tatt, men bare dryss med melis eller finrevet sjokolade).
