Clafoutis med kirsebær
Opprinnelsen til oppskriften
Clafoutis («fylt») er en klassisk fransk dessert, en krysning mellom en pai og en grateng. Den stekes i en quicheform, med frukt plassert i bunnen og deretter fylt med en røre før steking. Clafoutis kan lages med en rekke frukter, men kirsebærclafoutis regnes som en klassiker, og det er det vi foreslår at du prøver.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kirsebær/Søtkirsebær
-
Mel
-
Sukker
-
Melk
-
Krem
-
Egg
-
Salt
-
Smør
Kjøkkenutstyr
- Bolle
- Visp
- Dørslag
- Rund form
Kirsebærclafoutis er en delikat, aromatisk og enkel dessert å lage, og er den perfekte desserten til enhver anledning. Denne tradisjonelle franske terten med saftige kirsebær og et lett, luftig fyll vil fengsle deg med smaken sin. Den er rask å lage, bruker lett tilgjengelige ingredienser, og resultatene er imponerende!
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Vask bærene og fjern frøene.
Trinn 2:
Smør pannen med smør og dryss over sukker.
Trinn 3:
Legg bærene i et løst lag i bunnen av pannen.
Trinn 4:
Knekk eggene i en bolle, tilsett sukker og visp til sukkeret er oppløst.
Trinn 5:
Sikt mel i en bolle og tilsett salt. Bland.
Trinn 6:
Hell blandingen i formen til halve høyden på bærene.
Trinn 7:
Stek i 30–40 minutter på 200 grader.
Trinn 8:
Dryss med melis og server.
Matlagingstips
Til denne paien er det best å bruke en quiche-form med bølgete kant.
For å trekke ut frø fra bær, kan du bruke en spesiell enhet.
