Påskeegg i løkskall
Opprinnelsen til oppskriften
Det virker som om ingenting kan være enklere enn å farge påskeegg med løkskall, men det finnes noen hemmeligheter som avgjør resultatet. Og hvis du vil at disse fyldige, røde eggene virkelig skal være midtpunktet på julebordet ditt, kan du dekorere dem med et elegant blomstermønster.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Egg
-
Løkskall
-
Vann
-
Salt
-
Eddik
-
Plantedekor
Kjøkkenutstyr
- Gryte
- Kulinarisk tanntråd
- Biter av nylon
- Servietter
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ha løkskallet i en kjele, dekk med vann, kok opp og la det småkoke i 20 minutter, slå deretter av varmen og la kraften trekke over natten.
Trinn 2:
Tilsett salt og eddik i den infuserte kraften og rør om.
Trinn 3:
Vask og tørk eggene grundig.
Trinn 4:
Lim lett fuktede blader, gresstrå eller andre naturlige dekorative elementer på egget, pakk det inn i et stykke nylon og knyt det med hyssing. Pynt hvert egg på denne måten, slik du vil.
Trinn 5:
Ha eggene i en kjele slik at buljongen dekker dem helt, sett på bålet, kok opp, kok i 7 minutter, og la dem deretter stå i buljongen til de er avkjølt.
Trinn 6:
Ta eggene ut av kraften, fjern nylonen, tørk av og smør dem lett med vegetabilsk olje.
Matlagingstips
Jo flere skall du tar, desto rikere blir avkoket.
Hvis du ikke har mange egg, ikke skrell dem – dette vil forhindre at eggene treffer hverandre mens de koker.
