Meksikansk pasta med ost og kjøttdeig

Denne meksikanske pastaen med ost og kjøttdeig i en stekepanne er den perfekte kombinasjonen av krydret smak og kremet ost. Denne trinnvise oppskriften gjør det enkelt å tilberede denne mettende retten som hele familien garantert vil elske. Den er rask og enkel å lage, og vil bli en favoritt til enhver middag.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Ha tomater, løk, hvitløk, sukker og salt i en blender. Kjør til en relativt glatt masse.

Trinn 2:

Sett kjelen over høy varme og tilsett olivenolje til steking. Hell den resulterende blandingen i kjelen.

Trinn 3:

Rør sausen konstant til den begynner å koke. Ta sausen av varmen.

Trinn 4:

Sett en annen beholder på komfyren og hell i 2 liter vann. Salt vannet og tilsett litt olivenolje.

Trinn 5:

Ha pastaen i det kokende vannet. Kok i 5 minutter og ta den opp av vannet.

Trinn 6:

Riv mozzarellaen og sett den til side.

Trinn 7:

Sett en stekepanne på høy varme, hell i olivenolje, tilsett finhakket løk og et knust hvitløkshode. Rør om.

Trinn 8:

Stek løken lett i olje (ikke la den bli brun), tilsett kjøttdeigen og bland godt. Krydre med salt og pepper.

Trinn 9:

La det småkoke til all væsken fra kjøttdeigen har fordampet.

Trinn 10:

Tilsett saus, oregano og pepper til den brunede kjøttdeigen og fortsett å steke til sausen begynner å trekke inn i kjøttet.

Trinn 11:

Ha den kokte pastaen i kjøttdeigen og dryss over litt mozzarella. Rør om og topp med resten av mozzarellaen.

Trinn 12:

La det småkoke under lokk til mozzarellaen er smeltet og pastaen er myk.

Matlagingstips

Du kan bruke hvilken som helst annen type hard eller halvhard ost i stedet for mozzarella eller som topping.

Erstatt soyakjøttdeig med en solid vegetarrett. Serveres varm!