Luftige kefirpannekaker
Opprinnelsen til oppskriften
Pannekaker er berømte amerikanske pannekaker, som ligner på kjeks i utseende og smak snarere enn russisk blini. De er veldig møre og passer perfekt sammen med bær, frukt og pisket krem, noe som gjør dem til en god frokost eller en dessert med te. Lag disse luftige og deilige pannekakene med kefir.
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kefir
-
Sukker
-
Egg
-
Salt
-
Mel
-
Soda
-
Vegetabilsk olje
Kjøkkenutstyr
- Bolle
- Skje
- Visp
- Panne
- skulderblad
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ha 2–3 spiseskjeer sukker i en bolle, pisk egget med en visp til det er lyst på fargen.
Trinn 2:
Tilsett salt og kefir, rør om.
Trinn 3:
Sikt mel og natron inn i blandingen og bland med en visp til en jevn masse.
Trinn 4:
Tilsett to spiseskjeer vegetabilsk olje og rør.
Trinn 5:
Legg deigen med spiseskjeer på en tørr, varm stekepanne og stek på middels varme på begge sider til den er gyllenbrun.
Matlagingstips
Det er ikke nødvendig å smøre pannen til pannekaker, da deigen inneholder olje.
Snu pannekakene når de har hevet seg og det kommer bobler på overflaten.
