Havregrøtkake

Vanlige havregryn kan brukes til å lage ikke bare deilig og sunn grøt i engelsk stil, men også kjeks og til og med kake. Selv om de ikke strengt tatt regnes som "sunn mat", er disse bakevarene svært gunstige for fordøyelsen og er perfekte til morgenteen. Og selvfølgelig er de deilige!

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Ha de store og små havregrynene i en bolle.

Trinn 2:

Tilsett salt, bakepulver, kanel, rosiner, tørkede tranebær, hakkede tørkede aprikoser, bland med en slikkepott.

Trinn 3:

Hell melk i en ren bolle, tilsett to egg, honning, kokosolje, vaniljeekstrakt og visp.

Trinn 4:

Hell melk- og eggeblandingen i havregrøten med tørket frukt, bland alt med en slikkepott og la det stå i 15–20 minutter.

Trinn 5:

Ha blandingen i en rund form på 20 cm og jevn den ut med en stekespade.

Trinn 6:

Stek i 35–40 minutter på 180 grader til de er gyllenbrune.

Trinn 7:

Sett kaken i formen på en rist for å avkjøles i 10 minutter, ta den deretter ut av formen og avkjøl helt på risten.

Trinn 8:

Legg på en tallerken og server.

Matlagingstips

Alle ingrediensene skal ha romtemperatur.

Hvis du er allergisk mot honning, kan du erstatte den med lønnesirup.

Du kan bruke absolutt hvilken som helst tørket frukt etter din smak.

Det er best å steke kaken i en springform. Dette gjør den enklere å ta ut uten å skade den.