Koteletter med blomkålpuré
Opprinnelsen til oppskriften
Hvis du har bestemt deg for å gå på en lavkarbodiett, trenger du ikke å gi opp de vanlige rettene dine; bare gjør noen små endringer. Bytt for eksempel ut potetmosen med blomkålpuré til kjøttbollene dine. Denne retten er fullpakket med sunne ingredienser, og den ser akkurat ut som den gjorde da du var barn!
Hva trenger du til matlaging?
Ingredienser
-
Kjøttdeig
-
Løk
-
Egg
-
Salt
-
Pepper
-
Vegetabilsk olje
Puré
-
Blomkål
-
Smør
-
Salt
Kjøkkenutstyr
- Kniv
- Borde
- Boller
- Gryte
- Lokk
- Panne
- skulderblad
- Skimmer
- Stavmikser
Koteletter med blomkålpuré: en lett og deilig middag! Saftige koteletter og mør blomkålpuré er den perfekte kombinasjonen av velkjent smak og et sunt alternativ.
Steg-for-steg oppskrift
Trinn 1:
Ha kjøttdeigen i en bolle.
Trinn 2:
Finhakk løken og tilsett den i kjøttdeigen.
Trinn 3:
Tilsett egg, salt og pepper, bland med hendene og form karbonader.
Trinn 4:
Hell vegetabilsk olje i stekepannen og stek kotelettene to ganger på begge sider.
Trinn 5:
Hell vann i en kjele og tilsett blomkålen, delt i buketter.
Trinn 6:
Kok opp og la det småkoke i 5 minutter, sil deretter av vannet og ha det i en bolle.
Trinn 7:
Tilsett smør, salt og kjør med en stavmikser.
Trinn 8:
Server kotelettene med potetmos.
Matlagingstips
Det er bedre å bruke blandet kjøttdeig – kotelettene blir saftigere.
Stek kotelettene under lokk – på denne måten forblir de luftige og brenner seg ikke.
