Kålkoteletter

Hvis du ikke spiser kjøtt, men ikke er redd for egg, eller bare ønsker å gi kroppen en pause, er kålkoteletter det perfekte valget! Lette, smakfulle og næringsrike, de er perfekte til lunsj eller middag når som helst på året.

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1:

Finhakk kålen

Trinn 2:

Hell varmt vann i en kjele, tilsett kål og kok i 7-10 minutter fra det øyeblikket det koker til det er halvkokt.

Trinn 3:

Finhakk løken og stek den i smør til den er gyllenbrun.

Trinn 4:

Legg kålen i et dørslag, avkjøl litt og klem ut overflødig vann.

Trinn 5:

Ha den pressede kålen i en bolle, tilsett stekt løk, salt, semulegryn, to egg og smak til med krydder. Bland kjøttdeigen godt og la den stå i 10 minutter.

Trinn 6:

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Form karbonader og flytt dem fra hånd til hånd.

Trinn 7:

Stek til de er gyllenbrune, snu dem og stek på middels varme under lokk til de er ferdige.

Matlagingstips

Gammel kål bør kokes lenger.

Hvis kjøttdeigen viser seg å være for rennende, tilsett litt mer semulegryn.